DL-焦谷氨酸廠家
DL-焦谷氨酸(DL-Pyroglutamic acid),又稱 ?DL-2-吡咯烷酮-5-羧酸? 或 ?DL-谷氨酸-γ-內(nèi)酰胺?,是一種重要的氨基酸衍生物。以下是其核心信息匯總:
?CAS號?:149-87-1
?分子式?:C?H?NO?
?分子量?:129.11
?外觀?:白色或類白色結(jié)晶性粉末
?物理性質(zhì)?:
熔點:180-185℃
密度:約 1.38 g/cm3
水溶性:20℃時約為 5.67g/100mL
pH值:1.7 (50g/L, H?O, 20℃) ??
DL-焦谷氨酸在多個行業(yè)具有廣泛應用,主要包括:
?生物醫(yī)藥與科研?:
鄭州裕和食品添加劑有限公司
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