中文名稱碘酸鉀
英文名稱Potassium iodate
CAS號7758-05-6
分子式IKO3
分子量214
EINECS號231-831-9
熔點560 °C(lit.)
密度3.93 g/mL at 25 °C(lit.)
顏色白色至類白色
用途 小麥粉處理劑;面團(tuán)改質(zhì)劑;營養(yǎng)強(qiáng)化劑。
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