D-異抗壞血酸
基本信息
中文名稱：D-異抗壞血酸
中文同義詞：D-2,3,5,6-四羥基-2-己烯酸-gamma-內(nèi)酯；異抗壞血酸標(biāo)準(zhǔn)品；D-異抗壞血酸；異維生素C；D-2,3,5,6-四羥基-2-己烯酸-γ-內(nèi)酯；異維生素C；D(-)-異抗壞血酸；D-異維生素C
英文名稱：Erythorbic Acid
CAS號：89-65-6
相關(guān)類別：食品和飲料標(biāo)準(zhǔn)品；碳水化合物合成；雜質(zhì)對照品；添加劑；防腐劑；中間體；對照品；中藥對照品；醫(yī)藥原料；其他生化試劑；有機(jī)化工原料類；食品飼料添加劑；有機(jī)化工原料；維生素類衍生物；Water Treatment Chemicals；抗氧化劑；食品添加劑；分析標(biāo)準(zhǔn)品；維生素類；抗氧化劑類；Food additive；化工原料；原料；其他原料；標(biāo)準(zhǔn)品-中藥標(biāo)準(zhǔn)品；生化試劑-維生素；醫(yī)藥原料藥；有機(jī)化工原料；醫(yī)藥原料；化學(xué)試劑
性質(zhì)
熔點：163-172 °C (dec.)
沸點：285.57 °C (rough estimate)
密度：1.4641 (rough estimate)
折射率：1.5200 (estimate)
閃點：180 °C
儲存條件：2-8°C
溶解度：H?O：0.1 g/mL，澄清，無色至淺黃色
酸度系數(shù) (pKa)：4.09 ± 0.10 (Predicted)
形態(tài)：晶體或結(jié)晶粉末
顏色：白色至微黃色
氣味 (Odor)：無味
用途
抗氧化劑；防腐劑；發(fā)色助劑。
用途
用作食品抗氧化劑，具有保鮮、保質(zhì)的作用。
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關(guān)鍵字： 食品和飲料標(biāo)準(zhǔn)品;碳水化合物合成;雜質(zhì)對照品;添加劑;防腐劑;