商品屬性：

產品描述：

類腸膜魏斯菌（Weissella paramesenteroides）是魏斯菌屬的革蘭氏陽性球菌，呈鏈狀排列，無芽孢，無鞭毛，兼性厭氧，能發(fā)酵多種糖類產生乳酸和乙酸。廣泛存在于發(fā)酵食品（如泡菜、香腸、酸奶）及人體腸道中，是食品發(fā)酵工業(yè)的重要菌株，能改善產品風味和質地，延長食品保質期，還能產生細菌素，抑制病原菌生長，在食品防腐和益生菌領域有應用價值。
培養(yǎng)基  蛋白胨：10.0，牛肉浸粉：8.0，酵母粉：4.0，葡萄糖：20.0，硫酸鎂：0.2，乙酸鈉：5.0，檸檬酸氫二銨：2.0，磷酸氫二鉀：2.0，硫酸錳：0.04，吐溫80：1.0，pH：5.7±0.2(25℃)

生長條件  30℃；24-48h；好氧；

存儲條件  2-8℃

安全等級  1

形態(tài)  菌落直徑為1-2mm，圓形，邊緣整齊，不透明，正面灰白色，中間凸起，表面光滑，表面明亮，質地濕潤，易挑起，G＋（藍紫色），桿菌，純度：純

分離基物  silage

模式菌株  no

操作步驟  ①準備1支含有5~10mL液體培養(yǎng)基或無菌水的試管和2個平板；②安全柜中打開，用酒精燈灼燒頂部，后迅速滴上無菌水使之破裂，隨后用鑷子將其敲碎；③吸取0.5mL液體培養(yǎng)基打入凍干管，充分溶解后重新打回液體試管中，混勻；④吸取0.2mL菌懸液打入平板中，涂布均勻，重復兩次獲得兩個平板；⑤置于上述培養(yǎng)條件下培養(yǎng)，菌種長出即可使用。

共享方式  公益性共享

培養(yǎng)及打管說明:

1、安瓿瓶開封：用浸過75％酒精的脫脂棉擦凈安瓿管，用火焰加熱其頂端，滴少量無菌水至加熱頂端使之破裂，用銼刀或者鑷子敲下已破裂的安瓿管頂端。

2、菌株恢復培養(yǎng)：用無菌吸管吸取0.3--0.5ml適宜的液體培養(yǎng)基，滴入安瓿管內，輕輕振蕩，使凍干菌體溶解呈懸浮狀。吸取全部菌體懸浮液，移植于1-2支建議的培養(yǎng)基試管中，并在建議的條件下培養(yǎng)。

3、注意事項：菌種活化前，請將安瓿管保存在6-10℃的環(huán)境下，某些菌種經(jīng)過冷凍干燥保存后，延遲期較長，需要連續(xù)兩次繼代培養(yǎng)才能正常生長

4、復蘇后的菌種在傳1-2代后使用。

5、暫不啟開的安瓿及復蘇后需保藏的斜面應于4℃中保藏。

常見問題與解決方案:

污染問題

原因：操作不規(guī)范或培養(yǎng)基滅菌不徹底。

解決方案：嚴格無菌操作，定期檢查培養(yǎng)基和實驗設備。

菌種不生長

原因：菌種失活或培養(yǎng)條件不適宜。

解決方案：重新活化菌種，優(yōu)化培養(yǎng)條件。

實驗結果不穩(wěn)定

原因：實驗變量控制不嚴格或取樣不均勻。

解決方案：規(guī)范實驗操作，增加重復實驗。

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