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大豆低聚糖 (Soybean Oligosaccharides)

基本信息

• CAS號：10094-58-3

• 注：此為大豆低聚糖混合物的通用CAS登記號。其中主要成分水蘇糖的CAS號為 542-73-4，棉子糖的CAS號為 512-69-6。

• 分子式：無固定分子式

• 注：因其為混合物，主要成分水蘇糖分子式為 C24H42O21，棉子糖分子式為 C18H32O16。

各領域的用途與用法用量

1. 食品添加劑領域

• 用途：

• 作為甜味物質，用于飲料、乳制品及糖果中，提供溫和的甜味。

• 作為食品原料或填充劑，用于粉末飲料或壓片糖果的基料。

• 作為食品添加劑的載體或稀釋劑。

• 用法用量：

• 在GB 2760及相關產品標準允許的范圍內，根據(jù)生產需要適量使用。

• 在飲料或乳制品中，可按配方需求替代部分蔗糖，用量范圍為 1% - 10%。

• 在烘焙食品中，用量一般為配方總糖量的 2% - 15%。

• 作為載體時，用量根據(jù)具體產品的配方設計確定。

2. 工業(yè)領域

• 用途：

• 作為微生物發(fā)酵的碳源，用于生產有機酸、酶制劑或其他生物基產品。

• 用于生產環(huán)保型材料或作為某些工業(yè)過程中的保濕介質。

• 用法用量：

• 作為發(fā)酵碳源時，濃度通常為培養(yǎng)基總量的 1% - 5% (w/v)。

• 在其他工業(yè)應用中，根據(jù)工藝配方添加，添加量一般為 0.5% - 10%。

3. 化工領域

• 用途：

• 作為合成中間體，用于制備表面活性劑或功能性聚合物的原料。

• 在涂料或膠黏劑中，作為成膜助劑或增塑劑成分，調節(jié)產品的流變性能。

• 用于制備生物基化學品衍生物。

• 用法用量：

• 作為反應原料時，用量根據(jù)化學計量比確定，通常為反應物總質量的 10% - 30%。

• 作為助劑時，添加量一般為配方總量的 1% - 5%。

4. 紡織行業(yè)

• 用途：

• 在紡織印染工藝中，作為印花漿料的增稠劑或穩(wěn)定劑，提高印花的清晰度。

• 用于織物后整理，作為柔軟劑或抗靜電劑的載體，調節(jié)織物的手感。

• 在某些功能性織物的涂層中，作為成膜物質的一部分，影響涂層的柔韌性。

• 用法用量：

• 在印花漿料中，用量通常為漿料總量的 2% - 8%。

• 在后整理液中，添加量一般為整理液總量的 0.5% - 3%。