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茶多酚（Tea Polyphenols）基本信息及應(yīng)用說明

一、基本信息

• CAS號：84650-60-2（此為茶多酚作為混合物的常見CAS號，因其為多種兒茶素類物質(zhì)的混合物，無單一固定分子式）

• 主要成分分子式：

• 表沒食子兒茶素沒食子酸酯（EGCG）：C??H??O??

• 其他兒茶素類物質(zhì)分子式各異，如C??H??O?、C??H??O??等

二、應(yīng)用領(lǐng)域及用法用量

1. 食品添加劑領(lǐng)域

• 用途：適用于動植物油脂、油炸食品、肉制品、水產(chǎn)品、飲料、糖果、烘焙食品等。

• 參考用量：

• 根據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014），其最大使用量因食品類別而異，例如在動植物油脂中最大使用量為 0.4 g/kg，在肉制品、水產(chǎn)品及其罐頭中最大使用量為 0.3 g/kg。

• 在實(shí)際應(yīng)用中，添加量通常為 0.005%–0.02%（基于食品總質(zhì)量）。

• 具體用量需結(jié)合產(chǎn)品配方、工藝要求及法規(guī)上限進(jìn)行調(diào)整。

2. 工業(yè)領(lǐng)域

• 用途：

• 高分子材料：在部分可生物降解塑料或天然高分子材料中，可作為輔助抗氧化劑，延緩材料老化。

• 飼料加工：作為飼料添加劑，用于保護(hù)飼料中的油脂和維生素等成分，防止其氧化變質(zhì)。

• 日化產(chǎn)品：在牙膏、漱口液等口腔護(hù)理產(chǎn)品中，用于保護(hù)產(chǎn)品成分的穩(wěn)定性。

• 參考用量：

• 作為塑料助劑時，添加量通常為材料總質(zhì)量的 0.1%–0.5%。

• 在飼料中，用量一般為 0.005%–0.02%（基于飼料總質(zhì)量）。

3. 化工領(lǐng)域

• 用途：

• 個人護(hù)理品：作為抗氧化劑，用于膏霜、乳液、洗發(fā)水等化妝品配方中，保護(hù)產(chǎn)品中的油脂和活性成分。

• 精細(xì)化工：作為合成其他多酚類衍生物或功能性材料的原料。

• 參考用量：

• 在化妝品配方中，用量一般為 0.05%–0.5%。

• 作為中間體時，用量按化學(xué)反應(yīng)計量比添加。

4. 紡織行業(yè)

• 用途：

• 天然纖維處理：用于處理棉、麻等天然纖維，賦予其一定的抗氧化性能，延緩纖維在儲存和使用過程中的老化。

• 功能性整理：與樹脂等助劑配合，對織物進(jìn)行整理，使其具有一定的抗氧化功能。

• 參考用量：

• 在浸漬或浸軋?zhí)幚碇校昧客ǔ樘幚硪嚎傎|(zhì)量的 0.5%–2%。

• 具體用量需根據(jù)織物品種、處理工藝及目標(biāo)效果進(jìn)行調(diào)整。