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富馬酸（Fumaric Acid）基本信息及應用說明

一、基本信息

• CAS號：110-17-8

• 分子式：C?H?O?

• 化學名稱：富馬酸 (Fumaric Acid)；反丁烯二酸

二、應用領域及用法用量

1. 食品添加劑領域

• 用途：用于飲料、糖果、烘焙食品、果醬等產(chǎn)品，調(diào)節(jié)產(chǎn)品酸度，提供酸味，并協(xié)同其他抗氧化劑延緩食品氧化。

• 參考用量：

• 根據(jù)《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014），富馬酸作為酸度調(diào)節(jié)劑，可按生產(chǎn)需要適量使用于各類食品中。

• 在實際應用中，其酸味較強，添加量通常為 0.1%–0.5%（基于食品總質(zhì)量），具體根據(jù)產(chǎn)品口味和工藝要求調(diào)整。

2. 工業(yè)領域

• 用途：

• 樹脂合成：與二元醇等反應，生產(chǎn)不飽和聚酯樹脂，用于玻璃鋼、涂料等。

• 水處理：用作工業(yè)循環(huán)水的pH調(diào)節(jié)劑或緩蝕劑組分。

• 工業(yè)清洗：用于金屬表面處理或除垢配方中，提供酸性環(huán)境。

• 參考用量：

• 作為樹脂原料時，用量根據(jù)配方設計進行計算。

• 在水處理中，投加量通常為 10–100 mg/L，需根據(jù)水質(zhì)調(diào)節(jié)。

• 在清洗劑中，用量一般為 1%–10%（基于配方總質(zhì)量）。

3. 化工領域

• 用途：

• 醇酸樹脂合成：用于生產(chǎn)醇酸樹脂，是涂料工業(yè)的重要原料。

• 富馬酸酯生產(chǎn)：作為原料生產(chǎn)富馬酸二甲酯、二乙酯等，用作塑料增塑劑、殺蟲劑中間體等。

• 分析檢測：用作化學分析中的標準物質(zhì)或緩沖溶液組分。

• 參考用量：

• 作為合成原料時，用量根據(jù)化學計量比和反應路徑進行計算。

• 作為分析試劑時，其用量根據(jù)實驗方法的需求確定。

4. 紡織行業(yè)

• 用途：

• 樹脂整理：在織物防皺、防縮整理中，用作交聯(lián)反應的酸性催化劑或參與反應。

• 染整工藝：用于調(diào)節(jié)染液或印漿的pH值，穩(wěn)定染色條件。

• 參考用量：

• 在樹脂整理液中，添加量一般為 0.5%–3%（基于整理液總質(zhì)量）。

• 在染液中，添加量一般為 0.1%–0.5%（基于染液總質(zhì)量）。