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L-天門冬氨酸鋅是一種白色結(jié)晶性粉末，易溶于水，化學(xué)性質(zhì)相對穩(wěn)定。它常作為絡(luò)合劑、鋅源或原料參與各類工業(yè)生產(chǎn)。
? CAS號(hào)：36393-20-1
? 分子式：C?H??N?O?Zn
食品添加領(lǐng)域
主要作為營養(yǎng)強(qiáng)化組分使用，用于調(diào)整食品的成分構(gòu)成。
? 一般食品：參考用量為食品總質(zhì)量的0.05%至0.5%（以鋅元素計(jì)）。
? 特定食品：在飲料、乳制品、糖果等食品中，一般添加量為每千克食品2至5克。
工業(yè)生產(chǎn)領(lǐng)域
常用于水處理、金屬表面處理及材料制造工藝，起到調(diào)節(jié)酸堿環(huán)境、絡(luò)合金屬離子或輔助材料成型的作用。
? 水處理：作為水處理劑時(shí)，投加量通常為系統(tǒng)水量的10至50 mg/L（ppm）。
- 金屬表面處理：作為金屬表面處理液組分時(shí)，添加比例通常為溶液質(zhì)量的0.05%至0.5%。
? 材料制造：作為陶瓷釉料添加劑時(shí)，添加量通常為原料總質(zhì)量的1%至5%。
化工合成領(lǐng)域
作為有機(jī)合成中間體、催化劑載體或反應(yīng)助劑使用。
? 有機(jī)合成：作為合成中間體參與反應(yīng)時(shí)，投料比例通常為反應(yīng)物總質(zhì)量的0.5%至3%。
? 催化劑應(yīng)用：作為催化劑載體負(fù)載活性成分時(shí)，負(fù)載量一般為載體質(zhì)量的10%至30%。
- 化工助劑：作為高分子材料穩(wěn)定劑時(shí)，用量通常為配方總量的0.5%至3%。
紡織制造領(lǐng)域
多用于紡織品的后整理或印染環(huán)節(jié)，作為助劑成分輔助調(diào)節(jié)纖維表面電荷或輔助染料附著。
? 印染與整理：作為染色助劑輔助調(diào)節(jié)酸堿度或輔助染料吸附時(shí)，添加量一般為處理液質(zhì)量的0.1%至1.0%。
- 功能性整理：作為特殊整理劑的輔助組分時(shí)，添加量通常為整理液總質(zhì)量的0.05%至0.2%。
? 織物后整理：作為抗靜電或柔軟整理的組分時(shí)，添加量通常為整理液總質(zhì)量的0.1%至0.5%。
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