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尿石素A (Urolithin A)

• CAS號：1143-70-0

• 分子式：C??H?O?

• 簡介：一種天然存在的酚類代謝產物，通常由鞣花單寧在腸道微生物作用下產生。外觀為白色至淺黃色結晶性粉末，易溶于DMSO、甲醇等有機溶劑，對光、熱及氧化條件敏感。

• 食品添加劑領域

• 用途：作為天然色素或抗氧化劑，用于賦予食品特定色澤，或延緩油脂及色素成分的氧化過程。

• 用量：作為色素時，飲料中約為0.01%~0.1%，果醬中約為0.05%~0.5%；作為抗氧化劑時，通常為食品總質量的0.005%~0.05%（需符合當?shù)厥称钒踩ㄒ?guī)）。

• 工業(yè)領域

• 用途：作為抗氧化劑或穩(wěn)定劑，用于橡膠、塑料等材料的生產，或用于金屬加工液、冷卻液中以延緩材料氧化降解。

• 用量：在金屬加工液中約為0.1%~1%，在冷卻液中約為0.05%~0.5%，具體需根據(jù)工藝測試優(yōu)化。

• 化工領域

• 用途：作為有機合成中間體，用于構建復雜分子骨架，或用于制備醫(yī)藥中間體、光電材料前體及分析化學標準品。

• 用量：根據(jù)化學反應計量比及合成路徑確定，一般投加比例為反應物的1%~5%。

• 紡織行業(yè)

• 用途：作為天然染料或抗氧化整理劑，用于賦予織物色澤，或作為助劑參與染色工藝。

• 用量：作為染料時，染液濃度約為0.1~0.5克/升；作為整理劑時，添加量約為整理液總質量的0.1%~1%。