L-谷氨酰胺廠家 L-谷氨酰胺生產(chǎn)廠家 L-谷氨酰胺 工廠 L-谷氨酰胺價格 L-谷氨酰胺報價 L-谷氨酰胺添加量

基礎(chǔ)標(biāo)識信息

• CAS號：56-85-9

• 分子式：C?H??N?O?（分子量 146.15）

1. 食品添加劑領(lǐng)域

• 用途：作為營養(yǎng)強化劑（氨基酸類）或風(fēng)味調(diào)節(jié)組分，用于焙烤食品、谷物制品、飲料、乳制品、肉制品、調(diào)味品及糖果等，補充配方中的氨基酸組分或參與風(fēng)味構(gòu)成。

• 參考用量（FEMA 標(biāo)準(zhǔn)，mg/kg）：

• 焙烤制品、早餐谷物：20 ~ 100

• 無醇飲料、含醇飲料：3 ~ 30

• 干酪、醬汁、肉制品、果仁制品、禽制品：15 ~ 100

• 膠姆糖、糖果、糖霜、凝膠及布丁：3 ~ 15

• 調(diào)味品：2 ~ 25

• 通用范圍：按食品總重計約 0.001% ~ 0.01%，具體需符合 GB 2760、GB 14880 等法規(guī)限定。

2. 工業(yè)領(lǐng)域

• 用途：作為飼料配制中的氨基酸組分；在發(fā)酵工業(yè)中作為微生物培養(yǎng)基的氮源組分；在日化產(chǎn)品配方中作為輔助成分；在金屬表面處理及水處理中作為輔助藥劑組分。

• 參考用量：

• 配合飼料中約為總重 0.05% ~ 0.2%；

• 發(fā)酵培養(yǎng)基中約為總重 0.1% ~ 1.0%；

• 一般工業(yè)配方中約為體系總重的 0.1% ~ 1.0%，具體依工藝試驗確定。

3. 化工領(lǐng)域

• 用途：作為有機合成原料或中間體，用于合成多肽、含酰胺基精細化學(xué)品、表面活性劑、功能高分子材料（如聚谷氨酸等生物可降解材料）、金屬螯合劑、涂料助劑、塑料改性劑等；也可在部分反應(yīng)體系中作為 pH 緩沖劑、金屬離子絡(luò)合/掩蔽劑。

• 參考用量：

• 有機合成中按反應(yīng)計量與工藝要求投料；

• 作為化工助劑或配方組分時，添加量約為體系總重 0.1% ~ 1.0%，涂料配方中可按涂料質(zhì)量的 0.1% ~ 0.5% 添加，具體結(jié)合體系穩(wěn)定性測試確定。

4. 紡織行業(yè)

• 用途：在染整加工中作為助劑組分，用作 pH 緩沖劑、金屬離子掩蔽劑或染色輔助組分，參與染色、印花及部分織物整理液的配制；也可用于纖維處理劑及特種整理工藝中。

• 參考用量：

• 染色/印花工作液中約為總重 0.1% ~ 0.5%；

• 整理工藝中建議濃度為 0.5 ~ 5 g/L（每升處理液添加量），按織物重量約 0.05% ~ 0.3% 配比進行小試優(yōu)化，具體需結(jié)合纖維種類及工藝條件確定。

注：以上用量均為公開資料中的參考范圍，實際投加比例需結(jié)合具體配方、工藝參數(shù)及對應(yīng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進行試驗與核定；涉及食品用途時應(yīng)同步滿足我國相關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)的使用范圍與限量要求。