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酰胺化果膠 基礎信息

• CAS號：無統(tǒng)一、通用的獨立CAS號（屬于改性果膠類天然高分子混合物，不同原料來源、酰胺化度及工藝差異的產品無單一登記號，常以N/A表述；部分資料可能標注為 124843-18-1、56645-02-4 或借用果膠通用號 9000-69-5，具體需參照供應商資料）。

• 分子式：無單一分子式（主鏈為聚半乳糖醛酸結構，部分羧基被酰胺基取代，聚合度及取代度因產品和工藝差異而不同，常以通式 [C?H?O?(CO-NH?)?]? 示意，或簡寫為 (C?H??O?)? 等）。

各行業(yè)用途及用法用量

• 用途：作為增稠組分、穩(wěn)定組分、乳化組分或凝膠組分，用于果凍、果醬、冰淇淋、烘焙食品、乳制品、飲料等食品體系中，參與調整體系的流變性狀與組分分布狀態(tài)，并形成凝膠結構。

• 用法用量：需使用符合相關食品安全標準的食品級產品，結合食品種類、配方設計及加工工藝確定，并符合相關食品安全法規(guī)及標準。一般先配制成水溶液后再混合，常見參考添加量：果凍、果醬約 0.1%~0.5%；冰淇淋約 0.2%~0.3%；烘焙食品約 0.1%~0.3%；乳制品、飲料等通常不超過 1%，具體需小試優(yōu)化。

• 用途：作為粘合組分、懸浮組分或穩(wěn)定組分，用于造紙工業(yè)（作為表面施膠劑等，參與調整紙張相關性狀）、涂料與油墨（參與調整穩(wěn)定性、成膜性及流平性等）、塑料加工（參與調整熔體流動性及表面光潔度等）等過程。

• 用法用量：需根據具體的配方路徑、工藝參數(shù)及目標產品要求確定。例如造紙表面施膠中添加量約為漿料總質量的 0.1%~1%；涂料與油墨中添加量約為 0.5%~5%；塑料加工中作為改性劑添加量約為 0.1%~1%，具體通過試驗優(yōu)化。

• 用途：作為增稠組分、穩(wěn)定組分、懸浮組分或分散組分，用于化妝品（乳液、膏霜等）、洗滌劑、陶瓷釉料、乳液制備等相關配方中，參與調整產品粘度、穩(wěn)定性及組分分布狀態(tài)。

• 用法用量：需依據具體配方相容性及產品要求確定。例如化妝品中添加量約為 0.1%~2%；洗滌劑中添加量約為 0.1%~3%；陶瓷釉料中作為懸浮劑添加量根據工藝要求確定，具體通過試驗優(yōu)化。

• 用途：作為紡織漿料組分或整理劑組分，用于紗線處理或織物后整理工藝，參與調整漿料性狀或織物柔軟度、抗皺性等物理性狀。

• 用法用量：需根據紡織品材質、處理工藝及助劑配方要求確定。一般可配制成 1%~5% 濃度的水溶液，通過涂覆或浸漬方式處理，建議先通過小試驗證后再進行后續(xù)應用。