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K型卡拉膠（κ-卡拉膠） 基礎(chǔ)信息

• CAS號：11114-20-8

• 分子式：(C??H??O?S)?（亦常表示為 C??H??O??S?，n為聚合度）

各行業(yè)用途及用法用量

• 用途：作為增稠組分、凝膠組分、乳化組分或穩(wěn)定組分，用于果凍、布丁、冰淇淋、乳制品、肉制品、飲料、調(diào)味品、烘焙食品等食品體系中，參與調(diào)整體系的流變性狀與組分分布狀態(tài)，并形成凝膠結(jié)構(gòu)。

• 用法用量：需使用符合相關(guān)食品安全標準的食品級產(chǎn)品，結(jié)合食品種類、配方設(shè)計及加工工藝確定，并符合相關(guān)食品安全法規(guī)及標準。一般先配制成水溶液后再混合，常見參考添加量：果凍、布丁等凝膠類食品約 0.5%~1.0%，冰淇淋、乳制品等約 0.1%~0.5%，肉制品、烘焙食品等約 0.3%~0.8%，飲料、調(diào)味品等約 0.1%~0.3%，具體需小試優(yōu)化。

• 用途：作為增稠組分、膠凝組分、粘合組分或分散組分，用于膠水與粘合劑、涂料與油漆、紙張涂層劑、石油開采助劑（增稠采油液等）等過程，參與調(diào)整物料的流變性狀、粘接性狀及組分分布狀態(tài)。

• 用法用量：需根據(jù)具體的配方路徑、工藝參數(shù)及目標產(chǎn)品要求確定。一般先制成均勻水溶液或與其他原料混合，常見參考添加量：膠水與粘合劑中約 1%~3%，涂料與油漆中約 0.5%~2%，紙張涂層劑中約 0.5%~2%，石油開采助劑中約 0.2%~1%，具體通過試驗優(yōu)化。

• 用途：作為增稠組分、分散組分、懸浮組分、乳化組分或流變調(diào)節(jié)組分，用于油漆、油墨、印染助劑、高分子材料合成等相關(guān)配方中，參與調(diào)整產(chǎn)品粘度、穩(wěn)定性及組分分布狀態(tài)。

• 用法用量：需依據(jù)具體配方相容性及產(chǎn)品要求確定。一般先溶解于適當溶劑中，再按配方要求加入，常見參考添加量：油漆、油墨中約 1%~2%，印染助劑中約 0.5%~1.5%，高分子材料合成中約 0.2%~1%，具體通過試驗優(yōu)化。

• 用途：作為經(jīng)紗上漿劑組分，用于紗線處理，在紗線表面形成膜狀構(gòu)成；作為印染黏合劑組分，用于紡織印花或染色工藝，參與調(diào)整染料的附著性狀；也可作為部分纖維處理助劑的配方組分。

• 用法用量：需根據(jù)紡織品材質(zhì)、處理工藝及助劑配方要求確定。一般先制成水溶液后與染料或助劑混合，常見參考添加量：棉紗上漿中約 0.5%~1%，合成纖維印染中約 0.1%~0.5%，建議先通過小試驗證后再進行后續(xù)應用。