2-丙基吡嗪性質(zhì)沸點(diǎn)65°C(12mmHg)密度0.975FEMA3961|PROPYLPYRAZINE折射率1.492-1.494閃點(diǎn)56°C儲(chǔ)存條件Sealedindry,RoomTemperature酸度系數(shù)(pKa)1.70±0.10(Predicted)形態(tài)透明液體顏色無(wú)色至淡黃色比重0.9700氣味(Odor)0.10%的二丙二醇溶液。綠色蔬菜、堅(jiān)果味

2-丙基吡嗪用途與合成方法應(yīng)用2-丙基吡嗪是有機(jī)合成中間體和醫(yī)藥中間體，可用于實(shí)驗(yàn)室研發(fā)過(guò)程和化工生產(chǎn)過(guò)程中。制備向攪拌的圓底燒瓶中加入8.0mL2-氯吡嗪，1.58g乙酰丙酮鐵和100mLTHF（四氫呋喃）。將其在氮?dú)庀聰嚢瑁玫郊t色溶液。將燒瓶在冰水浴中冷卻十分鐘。然后開(kāi)始向燒瓶中添加49mL的氯化正丙基鎂，得到深紫色溶液，1.5小時(shí)后，在十分鐘內(nèi)加入10mL氯化正丙基鎂。再過(guò)20分鐘后，再加入5mL氯化正丙基鎂，攪拌約30分鐘后，在7分鐘內(nèi)加入22mL飽和NH4Cl水溶液。加入另外的7mLNH4Cl后，停止攪Chemicalbook拌并將混合物在室溫下在氮?dú)庀蚂o置過(guò)夜。加入125mLEtOAc和450mL水后，將燒瓶的內(nèi)容物通過(guò)聚丙烯過(guò)濾并倒入分液漏斗中，分離各相，并將水相用125mL的EtOAc再萃取兩次。合并的有機(jī)相通過(guò)硅藻土過(guò)濾，隨后通過(guò)旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)（200mbar，40℃）濃縮，在短程蒸餾之后，將餾出物通過(guò)Vigreux柱蒸餾（200mbar，90-110℃），得到9.0g（82.4％收率）的2-丙基吡嗪。毒性GRAS(FEMA)。使用限量FEMA(mg/kg)：焙烤制品、快餐食品，1～2；飲料、冷飲、凝膠、布丁、含醇飲料、軟糖0.5～1。