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番茄紅（Lycopene，番茄紅素，源自番茄果皮或真菌發(fā)酵提取的類胡蘿卜素）信息如下：
一、CAS號與分子式
二、食品添加劑行業(yè)
用途：作為天然著色劑（CNS 08.144，INS 160d），為油脂性或含油脂食品提供橙紅至紅色調，適用于糖果（含巧克力制品）、焙烤食品、冷凍飲品、果凍、調味醬、沙拉醬、人造奶油、起酥油、干酪、肉制品（香腸、午餐肉等含脂基質）、固體飲料、壓片糖果、膳食補充劑預混料等。
用法：因不溶于水，需用食用油、中鏈甘油三酯（MCT）、食用乳化劑先制成油樹脂、乳化液或微膠囊粉后再混入食品基質；避免強光、高溫長時間受熱及接觸氧化劑。
參考用量（以終產品總質量計，按GB 2760-2024）：
三、工業(yè)領域
用途：作為天然紅橙色著色劑用于油漆、油墨、涂料、塑料（尤食品接觸用塑料）、橡膠、蠟制品、藝術顏料及膠囊/片劑包衣等著色；或用于化妝品（唇膏基底等非藥用宣稱）調色。
用法：先用少量有機溶劑或油脂溶解分散后混入基料；塑料、橡膠加工時需與載體充分混煉。
參考用量：
油漆、油墨、涂料：配方總量的0.5%～3%
塑料、橡膠、蠟制品：配方總量的0.1%～1%
具體依目標色深及工藝小試確定。
四、化工領域
用途：作為類胡蘿卜素標準品或對照品；或作為某些精細化學品、特種染料的著色組分及原料。
用法：按配方或分析要求配制成適當濃度儲備液或懸浮液后使用。
參考用量：依具體合成路線、分析用途或著色需求通過實驗確定，一般需小試驗證。
五、紡織行業(yè)
用途：理論上可作為天然染料用于疏水性合成纖維（如滌綸）的染色或印花，提供橙紅色調；因不溶于水且對天然纖維親和力低，實際應用較少，若使用一般需載體法或分散染料工藝。
用法：先溶于少量分散劑/有機溶劑制成分散液，通過高溫高壓浸染或印花—熱固—水洗工藝處理織物。
參考用量：浸染用量為織物絕干質量的0.5%～3%（o.w.f.）；印花色漿中添加一般為色漿質量的1%～5%；具體依纖維種類、設備工藝及深度要求調整，需先行打樣。
以上用量為工業(yè)貿易參考范圍，實際投料請以具體產品COA、企業(yè)配方驗證及GB 2760等相關國家標準為準。
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