丙酸鉀廠家 丙酸鉀生產(chǎn)廠家 丙酸鉀 工廠 丙酸鉀價格 丙酸鉀報價 丙酸鉀添加量
丙酸鉀（Potassium Propionate，丙酸鉀，INS 283，CNS 17.029 同類丙酸鹽系列）信息如下：
一、CAS號與分子式
二、食品添加劑行業(yè)（防腐劑）
用途：作為防腐劑及酸度調節(jié)劑，抑制霉菌、酵母菌及部分細菌，適用于面包、糕點等烘焙食品、生濕面制品（面條、餃子皮等）、豆制品、醬油、食醋、加工干酪等。
用法：可直接與面粉或原料干混，或用少量溫水溶解后加入液體原料中混勻；建議盡早加入以便均勻分布，烘焙中隨高溫部分分解屬正常現(xiàn)象。
參考用量（以終產(chǎn)品總質量計，按 GB 2760 規(guī)定以丙酸計折算，丙酸鉀與丙酸換算系數(shù)約 1.29∶1，即丙酸鉀用量 ≈ 丙酸限量 × 1.29）：
面包、糕點：最大使用量以丙酸計 ≤ 2.5 g/kg，折合丙酸鉀約 ≤ 3.2 g/kg，實際生產(chǎn)常用 0.2%～0.3%（即 2～3 g/kg）
生濕面制品（面條、餃子皮、餛飩皮、燒麥皮）：以丙酸計 ≤ 0.25 g/kg，折合丙酸鉀約 ≤ 0.32 g/kg
原糧：以丙酸計 ≤ 1.8 g/kg
醬油、食醋、豆類制品（如發(fā)酵豆制品）：以丙酸計 ≤ 2.5 g/kg
具體以 GB 2760 最新版中丙酸及其鈉鹽、鈣鹽（丙酸鉀可參照同類丙酸鹽管理）規(guī)定為準。
三、工業(yè)領域
用途：作為防霉防腐劑用于飼料（配合飼料、玉米、豆粕等谷物原料）防霉；或作為有機合成中間體參與合成丙烯酸酯、樹脂、涂料助劑等；亦可用于橡膠、皮革水基助劑的罐內(nèi)防腐。
用法：干料直接與飼料混勻或通過預混劑加入；水基體系先溶于水制成防腐工作液再加入。
參考用量：
飼料防霉：配合飼料中添加 0.1%～0.3%（按全價料質量計），高濕環(huán)境可提高至 0.5%
工業(yè)水基產(chǎn)品（膠黏劑、乳液等）罐內(nèi)防腐：配方總量 0.05%～0.2%
具體依體系微生物負荷通過挑戰(zhàn)試驗確定。
四、化工領域
用途：作為丙酸鹽原料用于制備其他有機金屬鹽；或作為有機合成中的弱堿源/丙?；噭┣绑w；在日化非藥用產(chǎn)品中作為水相防腐組分（與其他防腐劑復配）。
用法：按反應計量稱取加入水相或醇相反應體系；日化配方中先溶于水相后加入。
參考用量：依具體合成路線或日化配方確定，一般日化防腐添加 0.1%～0.5%，具體通過防腐挑戰(zhàn)試驗確認。
五、紡織行業(yè)
用途：作為紡織助劑（印花糊料、漿料、柔軟劑乳液）的罐內(nèi)防腐防霉添加組分，防止水基助劑在貯存期發(fā)酵變質；不屬染色或媒染劑。
用法：制成細分散液加入紡織助劑水相中混勻，通常在助劑調配最后階段添加。
參考用量：紡織助劑成品或工作液中添加 0.05%～0.2%（以產(chǎn)品總質量計），具體通過微生物挑戰(zhàn)試驗確定。
以上用量為工業(yè)貿(mào)易參考范圍，實際投料請以具體產(chǎn)品 COA、企業(yè)配方驗證及 GB 2760 等相關國家標準為準。食品用須使用食品添加劑級丙酸鉀并符合最大使用量規(guī)定，工業(yè)用與食品用不可混用。
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