牛脾肽 (Bovine Spleen Peptide) 是從健康牛脾臟中提取的小分子活性肽混合物，通常分子量集中在1000 道爾頓以下，多數(shù)產(chǎn)品控制在180-500Da范圍，具有無需消化、直接吸收的特點(diǎn)。它是以牛脾臟為原料，經(jīng)酶解、分離、純化等工藝制成的蛋白肽粉，屬于普通食品原料類別，與藥品級的脾氨肽有本質(zhì)區(qū)別。

外觀：類白色至淡黃色粉末，無結(jié)塊

蛋白質(zhì) (干基)：≥85%

水分≤7%

灰分≤5%

分子量分布＜1000Da 

溶解性：水溶性良好，易溶于水，不溶于有機(jī)溶劑

標(biāo)準(zhǔn)工藝流程：

1. 原料預(yù)處理：新鮮牛脾臟→去包膜→清洗→粉碎→勻漿制備脾臟漿液

2. 酶解：加入復(fù)合蛋白酶（如堿性蛋白酶、胰凝乳蛋白酶、木瓜蛋白酶等）在 40-60℃條件下酶解

3. 分離純化：離心→粗濾→脫色→脫味→精濾→超濾膜分離（截留大分子雜質(zhì)）

4. 濃縮干燥：真空濃縮→噴霧干燥 / 冷凍干燥→成品粉末

5. 質(zhì)量檢測：按標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)肽含量、分子量分布、微生物指標(biāo)等