| Cat. Number | GY1223 |
| Chemical Name | GY1223 麥芽十三糖 Maltotridecaose 100307-91-3 >99% HPLC 5mg |
| CAS Number | 100307-91-3 |
| Mol. Formula | C??H???O?? |
| Mol. Weight | 2125.84 |
| Qty 1 | 5mg |
| Appearance | powder |
| Application Notes | >99% HPLC |
| Synonym | O-α-D-glucopyranosyl-(1→4)-O-α-D-glucopyranosyl-(1→4)-O-α-D-glucopyranosyl-(1→4)-O-α-D-glucopyranosyl-(1→4)-O-α-D-glucopyranosyl-(1→4)-O-α-D-glucopyranosyl-(1→4)-O-α-D-glucopyranosyl-(1→4)-O-α-D-glucopyranosyl-(1→4)-O-α-D-glucopyranosyl-(1→4)-O-α-D-glucopyranosyl-(1→4)-O-α-D-glucopyranosyl-(1→4)-O-α-D-glucopyranosyl-(1→4)- |
| Storage condition | 2-8℃ |
在淀粉糖科學(xué)、釀造分析與酶學(xué)研究領(lǐng)域，聚合度超過 10 的長(zhǎng)鏈麥芽寡糖是解析淀粉降解規(guī)律、酒體風(fēng)味、腸道代謝的關(guān)鍵參照物質(zhì)，麥芽十三糖（Maltotridecaose，DP13） 作為聚合度 13 的線性還原寡糖，與麥芽十二糖、麥芽十四糖同屬超長(zhǎng)鏈麥芽聚糖，僅以高純標(biāo)準(zhǔn)品形式流通，幾乎不進(jìn)入民用食品市場(chǎng)，是糖化學(xué)實(shí)驗(yàn)室不可缺少的專用試劑。
核心應(yīng)用場(chǎng)景（僅限科研與檢測(cè)）
1. 液相色譜定性定量標(biāo)準(zhǔn)品（最核心用途）
用于 HPLC、LC-MS 建立麥芽低聚糖完整糖譜，標(biāo)定淀粉水解液、麥芽汁、發(fā)酵飲品中 DP2～DP15 全組分，是糧油、釀造、食品檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室的配套對(duì)照試劑，彌補(bǔ) DP12、DP13、DP14 超長(zhǎng)鏈組分的檢測(cè)空白。
2. 酶動(dòng)力學(xué)與淀粉降解機(jī)理研究
構(gòu)建體外酶促反應(yīng)體系，模擬直鏈淀粉完整降解路徑，量化不同淀粉酶對(duì)長(zhǎng)鏈聚糖的水解速率，支撐生物催化、淀粉深加工工藝優(yōu)化研究。
3. 釀造科學(xué)風(fēng)味機(jī)理研究
人工添加麥芽十三糖模擬麥芽汁超長(zhǎng)鏈糊精組分，探究殘?zhí)菍?duì)酒體黏度、掛杯、泡沫穩(wěn)定性、風(fēng)味釋放的影響，為高端精釀、清酒工藝改良提供分子層面數(shù)據(jù)支撐。
4. 腸道微生態(tài)與代謝基礎(chǔ)研究
作為體外糞便發(fā)酵、動(dòng)物飼喂實(shí)驗(yàn)專用碳源，對(duì)比不同聚合度麥芽寡糖對(duì)雙歧桿菌、乳酸菌增殖、短鏈脂肪酸生成的差異，為低 GI、腸道功能食品研發(fā)提供基礎(chǔ)數(shù)據(jù)。
5. 糖蛋白免疫偶聯(lián)實(shí)驗(yàn)
可與卵清蛋白（OVA）共價(jià)接枝，制備糖抗原，用于糖免疫學(xué)、凝集素結(jié)合特異性相關(guān)實(shí)驗(yàn)，屬于小眾高端生化試劑應(yīng)用。
上海惠誠(chéng)生物提供5mg麥芽十三糖 Maltotridecaose相關(guān)麥芽糖 相關(guān)產(chǎn)品：
麥芽糖系列標(biāo)準(zhǔn)品分析系列：
麥芽糖 Maltose 50mg 10g 1kg
Maltotriose , Dp3 麥芽三糖 50mg 10g 1kg
Maltotetraose, Dp4 麥芽四糖50 mg 10g 1kg
Maltopentaose, Dp5 麥芽五糖50 mg 1g 10g
Maltohexaose , Dp6 麥芽六糖 50 mg 1g 10g
Maltoheptaose, Dp7 麥芽七糖 50 mg 1g 10g
Maltooctaose DP8 麥芽八糖 10mg 1g 10g
Maltononaose DP9 麥芽九糖 10mg 1g 10g
Maltodecaose DP10麥芽十糖 10mg 1g 10g
Maltoundecaose DP11麥芽十一糖 5mg 1g 10g
Maltododecaose DP12 麥芽十二糖 5mg 1g 10g
Maltotridecaose DP13 麥芽十三糖 5mg 1g 10g
Maltotetradecaose DP14 麥芽十四糖 5mg 1g 10g
Maltopentadecaose DP15 麥芽十五糖 5mg 1g 10g
關(guān)鍵字： 麥芽十三糖;MDP13;Maltotridecaose;100307-91-3;
上海惠誠(chéng)生物科技有限公司，成立于2010年，企業(yè)宗旨“惠質(zhì)產(chǎn)品，摯誠(chéng)服務(wù)”。惠誠(chéng)生物自成立以來，一直致力于為客戶提供一站式科學(xué)服務(wù)，產(chǎn)品覆蓋設(shè)計(jì)開發(fā)全過程，提供實(shí)驗(yàn)室設(shè)計(jì)、實(shí)驗(yàn)室建設(shè)、儀器設(shè)備、耗材、試劑、技術(shù)服務(wù)等專項(xiàng)配套服務(wù), 按照客戶的研發(fā)、生產(chǎn)和質(zhì)量控制環(huán)節(jié)整合各種優(yōu)質(zhì)資源，優(yōu)化資源組合，為客戶提供最具價(jià)值的整體解決方案?；菡\(chéng)生物在上海建立研發(fā)中心，在湖北和江蘇有生產(chǎn)基地，在廣州和深圳建立子公司，立足上海，銷售網(wǎng)絡(luò)遍布全國(guó)，為客戶提供全方位的綜合服務(wù)。
“不忘初心，砥礪前行”?；菡\(chéng)生物經(jīng)過多年不懈努力，目前產(chǎn)品線包括：生命科學(xué)，分析化學(xué)，生化試劑和儀器耗材。客戶遍布：生物醫(yī)藥，體外診斷，食品行業(yè)，石油化工，科研院校和研究所等領(lǐng)域。 上?；菡\(chéng)生物科技有限公司，成立于2010年，企業(yè)宗旨“惠質(zhì)產(chǎn)品，摯誠(chéng)服務(wù)”?；菡\(chéng)生物自成立以來，一直致力于為客戶提供一站式科學(xué)服務(wù)，產(chǎn)品覆蓋設(shè)計(jì)開發(fā)全過程，提供實(shí)驗(yàn)室設(shè)計(jì)、實(shí)驗(yàn)室建設(shè)、儀器設(shè)備、耗材、試劑、技術(shù)服務(wù)等專項(xiàng)配套服務(wù), 按照客戶的研發(fā)、生產(chǎn)和質(zhì)量控制環(huán)節(jié)整合各種優(yōu)質(zhì)資源，優(yōu)化資源組合，為客戶提供最具價(jià)值的整體解決方案?；菡\(chéng)生物在上海建立研發(fā)中心，在湖北和江蘇有生產(chǎn)基地，在廣州和深圳建立子公司，立足上海，銷售網(wǎng)絡(luò)遍布全國(guó)，為客戶提供全方位的綜合服務(wù)。
“不忘初心，砥礪前行”。惠誠(chéng)生物經(jīng)過多年不懈努力，目前產(chǎn)品線包括：生命科學(xué)，分析化學(xué)，生化試劑和儀器耗材?？蛻舯椴迹荷镝t(yī)藥，體外診斷，食品行業(yè)，石油化工，科研院校和研究所等領(lǐng)域。