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肌酸檸檬酸(Creatine Citrate,亦稱一肌酸檸檬酸、肌酸檸檬酸鹽)
CAS號(hào):177024-62-3(常見文獻(xiàn)及商品主用號(hào),另有文獻(xiàn)列440632-86-0為同物異錄)
分子式:C??H??N?O?,分子量約323.26
外觀性狀:白色至類白色結(jié)晶性粉末或顆粒,2%水溶液pH約2.8至3.0,易溶于水,微溶于乙醇,常溫干燥環(huán)境下易吸潮。
各行業(yè)用途及一般用量說(shuō)明如下,實(shí)際操作須依據(jù)具體配方、工藝要求及相關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)規(guī)范確定:
食品添加劑方面,可作為氨基酸衍生物類營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑的鹽型用于運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品、固體飲料、谷物制品等,參考用量為每kg食品添加0.1克至3克(或按終產(chǎn)品總質(zhì)量的0.01%至0.3%),具體應(yīng)符合GB 14880及相關(guān)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,不得超范圍超限量使用。
工業(yè)及化工方面,主要用作有機(jī)合成中間體、精細(xì)化工原料及某些專用化學(xué)品的酸性緩沖組分,可用于含胍基有機(jī)化合物的衍生化制備,工業(yè)合成配方中一般為反應(yīng)物料總質(zhì)量的0.5%至3%,具體依合成路線及工藝條件而定;個(gè)別建材研究中作為水泥改性試驗(yàn)性添加組分,參考量為膠凝材料質(zhì)量的0.05%至0.5%。
紡織行業(yè)方面,無(wú)大規(guī)模單獨(dú)應(yīng)用報(bào)道,因分子含胍基、羧酸根具配位及弱酸性,個(gè)別研究提及可作為特種染整助劑合成原料或金屬離子絡(luò)合封鎖助劑的輔助組分,若用于紡織助劑配制可參照類似含氮有機(jī)酸鹽用量經(jīng)小試確定,一般在處理液中的參考添加量為0.05%至0.5%(質(zhì)量分?jǐn)?shù))。
儲(chǔ)存與運(yùn)輸:密封保存于陰涼、干燥、避光處,嚴(yán)防吸潮結(jié)塊,遠(yuǎn)離強(qiáng)堿及強(qiáng)氧化劑,不與有毒有害物質(zhì)混儲(chǔ)混運(yùn),按一般化學(xué)品要求運(yùn)輸,操作時(shí)建議佩戴防塵口罩、防護(hù)手套及護(hù)目鏡。
以上用量為行業(yè)常見參考范圍,非強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn),正式投料前建議通過(guò)小試驗(yàn)證適用性并符合當(dāng)?shù)胤ㄒ?guī)及標(biāo)準(zhǔn)要求。



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