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肌酸檸檬酸（Creatine Citrate，又稱一肌酸檸檬酸、肌酸檸檬酸鹽）
CAS號：177024-62-3
分子式：C??H??N?O?
分子量：約323.26
EINECS號：無獨立登記號，部分數(shù)據(jù)庫歸為胍基化合物衍生物
外觀為白色至類白色粒狀粉末或結(jié)晶性粉末，可溶于水，2%水溶液pH約2.8至3.0，宜密封、干燥、避光、陰涼處貯存防止吸潮。
各領(lǐng)域的常見用途與參考用量如下，實際投料應(yīng)依據(jù)配方工藝與相關(guān)國家標準或行業(yè)標準確定：
食品添加劑方面，在我國現(xiàn)行《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760）中肌酸檸檬酸未被列入允許使用的食品添加劑或營養(yǎng)強化劑名單，不作為普通食品的防腐、抗氧化或酸味調(diào)節(jié)劑使用。若作為運動營養(yǎng)食品或特殊膳食用食品預(yù)混料的原料組分，須符合GB 24154《食品安全國家標準 運動營養(yǎng)食品通則》及相關(guān)備案要求，不得添加于普通食品（如日常飲料、肉制品、調(diào)味品等）中。若用于香精調(diào)配賦予特征風(fēng)味，香精中參考質(zhì)量分數(shù)為0.01%至0.5%，具體是否符合當?shù)胤ㄒ?guī)須核實后使用。
工業(yè)方面，可作為工業(yè)清洗劑或去污劑的酸性助劑組分、金屬表面處理液中的pH調(diào)節(jié)及緩蝕輔助組分、水處理藥劑（緩蝕或阻垢劑）的原料組分、配合飼料（非食用領(lǐng)域）配制用氮源及酸化物料。金屬處理液中參考添加量為總質(zhì)量的0.5%至5%，水處理藥劑中為0.05%至2%，工業(yè)清洗劑中為0.1%至1%，配合飼料中為0.05%至0.5%，具體依工藝配方調(diào)整。
化工方面，主要作為含胍基有機鹽類精細化工中間體或原料，用于制備肌酸衍生物、含胍基類精細化學(xué)品、功能性高分子材料助劑及分析檢測用標準品，也可在有機合成體系中作為酸性配體或緩沖助劑。有機合成通常按反應(yīng)物摩爾比1比1至1比2投料或按原料總質(zhì)量0.5%至5%添加；作為高分子材料改性助劑時添加量為體系總質(zhì)量的1%至10%。
紡織行業(yè)方面，公開文獻中肌酸檸檬酸無常規(guī)工業(yè)化應(yīng)用記載，不屬于常見紡織用柔軟劑、固色劑、勻染劑或抗靜電劑組分。若作為實驗性含胍基有機酸鹽用于染整助劑或功能整理劑研發(fā)，一般先配制成低濃度水溶液進行小試，參考添加量為對織物質(zhì)量的0.5%至3%，具體需經(jīng)工藝驗證確定。
操作時建議佩戴防護手套與護目用具，避免吸入粉塵或接觸眼睛。儲存時遠離強堿及強氧化性物質(zhì)。
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江蘇華策生物科技有限公司位于江蘇省徐州經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)，注冊資本2000萬元人民幣。公司專注于生物化工產(chǎn)品技術(shù)研發(fā)與生產(chǎn)，業(yè)務(wù)涵蓋食品添加劑、飼料原料、肥料、化工產(chǎn)品及生物基材料等領(lǐng)域。產(chǎn)品包括氨基酸、維生素、肽類、礦物質(zhì)、甜味劑、增稠劑等數(shù)百種，廣泛應(yīng)用于食品、保健品、化妝品及農(nóng)業(yè)等行業(yè)。公司配備先進生產(chǎn)設(shè)備與嚴格質(zhì)控體系，致力于為客戶提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品與服務(wù)，是行業(yè)內(nèi)頗具潛力的創(chuàng)新型企業(yè)。