丁酸異戊酯
英文名稱 Isoamyl butyrate
CAS號 106-27-4
EINECS號 203-380-8
分子式 C9H18O2
化學(xué)性質(zhì) 無色或略帶黃色的透明液體。具有強烈的香蕉、洋梨芳香氣味。 易溶于乙醇、乙醚等有機溶劑。幾乎不溶于水、丙二醇、甘油。
用途:廣泛用于配制各種果汁食用香精。如:杏子、香蕉、梨、蘋果等香型。可作食品添加劑.
江西浩碩化工有限公司
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