測定意義：

胰α-淀粉酶與α-葡萄糖苷酶是人體碳水化合物消化吸收通路中的核心級聯(lián)酶系，二者上下游協(xié)同，共同決定餐后血糖的生成速率與峰值水平：胰α-淀粉酶主要由胰腺分泌，作用于淀粉、糖原等多糖的內(nèi)部α-1,4糖苷鍵，將大分子多糖快速水解為麥芽寡糖、糊精等中間產(chǎn)物，是碳水化合物消化的第一步限速環(huán)節(jié)；α-葡萄糖苷酶分布于小腸黏膜刷狀緣，作用于寡糖的非還原末端α-1,4糖苷鍵，將淀粉酶產(chǎn)生的寡糖進一步水解為可被腸道直接吸收的葡萄糖，是餐后葡萄糖釋放的終末關鍵酶。

雙酶同篩的核心意義：1.同時篩選針對兩種酶的抑制劑，可從碳水化合物水解的雙重節(jié)點阻斷葡萄糖生成，相比單酶抑制（如單用α-葡萄糖苷酶抑制劑），降糖幅度更大、餐后血糖波動更平緩，是研發(fā)抗糖尿病藥物、減肥功能食品、控糖膳食補充劑的核心篩選模型；2.本試劑盒采用經(jīng)典的CNPG3法（胰α-淀粉酶）與PNPG法（α-葡萄糖苷酶），方法學穩(wěn)定、重復性好、靈敏度高，可實現(xiàn)雙靶點抑制劑的同步高通量篩選，大幅提升降糖活性物質(zhì)的篩選效率，為糖代謝相關疾病的干預產(chǎn)品研發(fā)提供可靠的體外評價工具。

測定原理：

胰α-淀粉酶的測定采用底物顯色法，胰α-淀粉酶與底物2-氯-4-硝基苯基-α-D-吡喃麥芽三糖苷（CNPG3）反應即可釋放顯色產(chǎn)物CNP，該產(chǎn)物在405 nm波長下有特征吸收峰。加入待測抑制劑后，酶的活性受阻，產(chǎn)物生成速率降低。通過比較陰性對照管（無抑制）與測定管（含抑制劑）的吸光值，即可計算胰α-淀粉酶的抑制率，從而判斷樣品的抑制活性水平。

α-葡萄糖苷酶采用對硝基苯酚比色法，通過檢測α-葡萄糖苷酶作用下產(chǎn)生的有色產(chǎn)物來評估酶的活性。在堿性條件下，反應產(chǎn)物對硝基苯酚會迅速轉化為黃色的對硝基苯酚鹽。該黃色產(chǎn)物的吸光度在400 nm波長處具有特征吸收，其吸光值與體系中產(chǎn)生的對硝基苯酚量成正比。

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