丙位癸內(nèi)酯
R-γ-癸內(nèi)酯 英文名 R-γ-Decalactone
CAS號 706-14-9 分子量 170.249
密度 0.9±0.1 g/cm3 沸點(diǎn) 266.7±8.0 °C at 760 mmHg
分子式 C10H18O2 熔點(diǎn) N/A 丙位癸內(nèi)酯被用作食品添加劑,具有果味桃子味
Gamma-decalactone 被用作食品添加劑,具有果味桃子味。 在大多數(shù) Gamma-decalactone 的生產(chǎn)過程中,蓖麻油酸 (12-羥基-十八烷基-9-烯酸) 被用作底物。
別名 α-己基-γ-丁內(nèi)酯 | γ-己基-γ-丁內(nèi)酯 | γ-正己基丁內(nèi)酯 | Gamma-癸酸內(nèi)酯 | γ-癸內(nèi)酯
外觀性狀 無色透明油性液體
蒸汽壓 0.0±0.5 mmHg at 25°C
折射率 1.447
儲存條件
存放在密封容器內(nèi),并放在陰涼,干燥處。儲存的地方必須遠(yuǎn)離氧化劑。
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