英文名稱:Glucosylated Steviol Glycosides(簡(jiǎn)稱 GSG)
別名:酶轉(zhuǎn)苷甜菊糖、葡萄糖基化甜菊糖苷、甜菊糖 G
CAS 號(hào):57817-89-7(甜菊糖苷母體)
分子式:\(\boldsymbol{C_{38}H_{60}O_{18}}\)
外觀:白色至類(lèi)白色結(jié)晶粉末
甜度:蔗糖的 100~200 倍
熱量:幾乎零熱量,人體幾乎不代謝吸收
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):GB 8270,INS 編號(hào):E960d,可全球出口歐美、日韓合規(guī)使用
常規(guī)純度:總甜菊糖苷≥85%
以甜葉菊提取的天然甜菊糖苷為原料,經(jīng)生物酶法葡萄糖基化改性制成的新一代高倍天然甜味劑,完美解決普通甜菊糖后苦味、溶解性差、回甘發(fā)澀的痛點(diǎn)。
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