L - 丙氨酸(別名:左旋丙氨酸)CAS:56-41-7 分子式 C3H7NO2 食品級增鮮營養(yǎng)強化劑 肉制品調味品保健品原料 可提供 COA/MSDS 出口單證
英文名稱:L-Alanine
中文別名:L-α- 丙氨酸、左旋丙氨酸、2 - 氨基丙酸
CAS 號:56-41-7
分子式:\(\boldsymbol{C_3H_7NO_2}\)
分子量:89.09
外觀:白色結晶粉末,無臭,略帶甜味
溶解性:易溶于水,微溶于乙醇,不溶于乙醚、丙酮
水溶液 pH:5.5~7.0,體系穩(wěn)定溫和
熱穩(wěn)定性:常規(guī)食品加工溫度穩(wěn)定,高溫下可發(fā)生美拉德褐變
執(zhí)行標準:GB 30606,INS 號:E595,可作為食品增味劑、營養(yǎng)強化劑,全球多國合規(guī)出口
純度:食品級≥99.0%
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