湖南惠瑞藥業(yè)有限公司于2016年12月由長(zhǎng)沙凱美香精香料有限公司更名而來(lái)，是一家集科研、生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)于一體的高科技企業(yè)。

公司專注于合成香料和醫(yī)藥中間體的研究與開發(fā)，現(xiàn)擁有食用香料（紫蘇醛、雜環(huán)吡嗪系列等）、煙用香料（紫蘇葶、煙酮、氧化異氟爾酮等）和醫(yī)藥中間體（紫蘇醇、四甲基吡嗪等）等產(chǎn)品，品種多達(dá)30多個(gè)，廣泛應(yīng)用于乳制品、糕點(diǎn)、調(diào)味食品、日化香精、食用香精、煙用香精、醫(yī)藥等眾多行業(yè)。

英文名稱:2-acetylpyrrole

別名:2-Bromobenzyl mercaptan (2-Bromobenzyl)

更多名稱:CH3CHBrCO2CH3

CAS號(hào):1072-83-9

分子式:C6H7NO

分子量:109.1259

溶解性： 溶于水、乙醇、乙醚。

性狀：?jiǎn)涡贬槧罱Y(jié)晶。

香味：堅(jiān)果香、甘草、烤面包、魚香

化學(xué)性質(zhì) ：淺灰至淡黃色細(xì)小結(jié)晶。呈面包香氣。具有苦杏仁樣香氣.

熔點(diǎn)90℃，沸點(diǎn)220℃。易溶于水、酸、乙醇和乙醚。

性質(zhì)與穩(wěn)定性：常溫常壓下穩(wěn)定，避免氧化物接觸。

天然存在奶類、芝麻油醬、烤土豆、烤面包、炒榛子、菸葉、茶葉等揮發(fā)油中。

可溶于水及多種有機(jī)溶劑中。

主要用途：有機(jī)合成。GB 2760---1996規(guī)定為暫時(shí)允許使用的食品用香料。

主要用于配制焙烤食品型香精。

用于食用香精中用于咖啡、茶葉、榛子、堅(jiān)果類食用香精中.

存儲(chǔ)方法：保持容器密封，儲(chǔ)存在陰涼，干燥的地方 。

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