靛藍(lán)、靛藍(lán)色素、食用靛藍(lán)

靛藍(lán)，又名食品藍(lán)1號(hào)、食用青色2號(hào)、食用藍(lán)、酸性靛藍(lán)、硬化靛藍(lán)，為水溶性非偶氮類(lèi)著色劑。靛藍(lán)類(lèi)色素是人類(lèi)所知最古老的色素之一,廣泛用于食品、醫(yī)藥和印染工業(yè)。

靛藍(lán)色素用途

靛藍(lán)色素主要用于棉紗、棉布、羊毛或絲綢的染色，該顏料是重要的還原染料靛藍(lán)的顏料化處理的產(chǎn)品，具有優(yōu)良的耐光、耐氣候牢度及耐熱穩(wěn)定性，給出藍(lán)色調(diào)，并可制備出液體分散體劑型，主要應(yīng)用于粘膠纖維原漿著色及印染。用于生化藥劑和指示劑以及棉紗、棉布、羊毛或絲綢的染色等。

靛藍(lán)色素用量：

靛藍(lán)用作食品著色劑,我國(guó)規(guī)定可用于紅綠絲中,使用量為0.02g/kg;在果汁(味)飲料類(lèi)、碳酸飲料、配制酒、糖果、糕點(diǎn)上彩裝、染色櫻桃罐頭(系裝飾用)、青梅中,使用量為0.10g/kg;在浸漬小菜中使用量0.01g/kg。