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酪蛋白,Casein

酪蛋白

價格 85
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發(fā)貨地 上海
更新日期 2012-04-27

產(chǎn)品詳情

中文名稱:酪蛋白英文名稱:Casein
CAS:9000-71-9有效期: 六個月
2012-04-27 酪蛋白 Casein RMB 85 六個月
上海馳為實業(yè)有限公司優(yōu)質生產(chǎn)商,酪蛋白廠家電話,酪蛋白CAS號,酪蛋白的粘度,上海酪蛋白最新報價,酪蛋白的價格,酪蛋白的作用,酪蛋白總代理,酪蛋白廠家最新報價,酪蛋白的添加量,歡迎全國新老客戶致電洽談。高含量蛋白質首選酪蛋白。
英文:Casein又稱:干酪素。蛋白質:≥90%
性狀:微黃色粉末,無臭無味或有輕微香氣和滋味,不溶于水和醇,溶于堿液而成酪蛋白酸鹽。非吸潮性物質,常溫下在水中可溶解0.8-1.2%,微溶于25℃水和有機溶劑,溶于稀堿和濃酸中,能吸收水分。
用途:增稠劑;乳化劑;穩(wěn)定劑;營養(yǎng)強化劑;粘結劑;填充劑;栽體。
限量:冰淇淋用量0.3%–0.7% ;肉類制品及水產(chǎn)肉糜制品均為1%–3% ;強化面包、餅干的蛋白質5% ;蛋黃醬3% 。
概述:酪蛋白是哺乳動物包括母牛,羊和人奶中的主要蛋白質。牛奶的蛋白質,主要以酪蛋白(Casein)為主,人奶以白蛋白為主。酪蛋白是一種大型、堅硬、致密、極困難消化分解的凝乳(curds)。
酪蛋白是乳中含量最高的蛋白質,目前主要作為食品原料或微生物培養(yǎng)基使用,利用蛋白質酶促水解技術制得的酪蛋白磷酸肽具有防止礦物質流失,尤其是其促進常量元素(Ca、Mg)與微量元素(Fe、Zn、Cu、Cr、Ni、Co、Mn、Se)高效吸收的功能特性使其具有“礦物質載體”的美譽,它可以和金屬離子,特別是鈣離子結合形成可溶性復合物,一方面有效避免了鈣在小腸中性或微堿性環(huán)境中形成沉淀,另一方面還可在沒有VD參與的條件下使鈣被腸壁細胞吸收,所以CPPs是最有效的促鈣吸收因子之一,它的發(fā)現(xiàn)為補鈣制品的研發(fā)提供了一種新方法。目前,CPPs已被公認為國內外研究最多、最深入,應用領域極為廣泛,且極具開發(fā)價值的一類分子結構與生物功能間有明確對應關系的活性多肽物質。
關鍵字: 酪蛋白,酪蛋白廠家,酪蛋白作用

公司簡介

上海馳為實業(yè)有限公司是一家食品添加劑生產(chǎn)銷售為一體的龍頭企業(yè)之一,公司坐落于世界之窗歷史悠久的上海市,成立于2000年,注冊資金500萬,是一家網(wǎng)絡銷售最大.、產(chǎn)品最安全、質量有保證、價格穩(wěn)定、批發(fā)代理銷售一條龍服務的化工集團,通過物流專車配送,公司具有豐厚的技術經(jīng)驗和專業(yè)知識,員工都是經(jīng)過高等化工技術學校培訓錄取。本公司專業(yè)技術人員26人,工程師15人,財務部8人,人事部6人,質檢部22人,銷售部150人左右,倉庫30人,倉儲總金額8.5億元,產(chǎn)品出廠合格率99.9%,馳為實業(yè)是一家、講誠信、以人為本 誠信為根 科技先導 品質為金”的企業(yè),受到上級領導的贊賞。本公司客戶普及全國,馳為實業(yè)愿與您成為長久的企業(yè)合作伙伴,高質高
成立日期 2011-10-18 (15年) 注冊資本 50萬人民幣
員工人數(shù) 年營業(yè)額
主營行業(yè) 經(jīng)營模式
  • 上海馳為實業(yè)有限公司
普通會員
  • 公司成立:15年
  • 注冊資本:50萬人民幣
  • 企業(yè)類型:魏輝
  • 主營產(chǎn)品:
  • 公司地址:閔行區(qū)山花路
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