植酸生產(chǎn)廠家 植酸廠家價格 供應植酸 直銷植酸
植酸簡介：
植酸（phytic acid）（購買植酸時請認準對方生產(chǎn)廠家是否擁有qs質(zhì)量安全認證，并且是由中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局頒發(fā)的，全國工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證。） 化學名：肌醇六磷酸 是從植物種籽中提取的一種有機磷酸類化合物。 分子式：c6h18o24p6 分子量：660.04。
植酸又稱肌酸、環(huán)己六醇六全-二氫磷酸鹽，它主要存在于植物的種子、根干和莖中，其中以豆科植物的種子、谷物的麩皮和胚芽中含量。植酸的應用非常廣泛。在食品工業(yè)中,植酸可用作食品添加劑,在釀酒工業(yè)中可用作除金屬劑。在化工、石油、冶金、日用化學工業(yè)中的應用都很廣泛,可用作油脂的抗氧劑、食品和水果的保鮮劑、聚氯乙烯聚合釜防粘釜劑、醫(yī)藥上的止渴劑、飼料的添加劑,還可用作防銹、清洗、防靜電及金屬表面處理劑等,尤其可作為生產(chǎn)肌醇的重要原料之一
植酸應用范圍：
植酸作為螯合劑、抗氧化劑、保鮮劑、水的軟化劑、發(fā)酵促進劑、金屬防腐蝕劑等，廣泛應用于食品、醫(yī)藥、油漆涂料、日用化工、金屬加工、紡織工業(yè)、塑料工業(yè)及高分子工業(yè)等行業(yè)領域。
食品工業(yè)用于果蔬及水產(chǎn)的保鮮、護色，也用作金屬防銹、防蝕劑。
植酸應用：
酸是一種重要的有機磷系添加劑，具有獨特的生理功能和化學性質(zhì)，在食品、醫(yī)藥、金屬防腐、日化工業(yè)及塑料加工等工業(yè)方面具有廣泛的應用。在食品中：抗氧化劑、護色穩(wěn)定劑、酒類降固劑、穩(wěn)定劑[3] 。
1、按衛(wèi)生部頒發(fā)《食品添加劑衛(wèi)生標準gb2760-86增補品種》中規(guī)定植酸適用于水產(chǎn)品對蝦保鮮參考用量以0.05%-0.1%的水溶液作為冷凍保鮮液，日本在貝類罐頭中用0.1-0.5%植酸，以防黑變，魚類用0.3%植酸，在100℃處理，二分鐘可防止魚體變色，用0.01-0.05%植酸與微量檸檬酸混合配制的溶液，可作果蔬、花卉保鮮劑，效果很好。
2、罐頭食品中的應用
在罐頭食品中添加植酸可達到穩(wěn)定護色效果。
在魚、蝦、烏賊等水產(chǎn)品罐頭中添加微量植酸，可防止鳥糞石（玻璃狀磷酸銨鎂結(jié)晶）生成。國外把植酸稱之為“struvite”防止劑，已廣泛應用在罐裝食品中。添加量0.5-0.5%。
3、飲料生產(chǎn)中的應用
在飲料中添加0.01-0.05%植酸，可除去過多的金屬離子（特別是對人體有害的重金屬），對人體有良好保護作用。在日本，歐美等國家常用作飲料除金劑。含有植酸主要成分的快速止渴飲料，***適于運動員激烈訓練和高溫作業(yè)工人飲用，具有快速止渴、復活神經(jīng)機能和保護腦、肝、眼的作用，這種飲料在日本已投入批量生產(chǎn)。
4、抗氧化劑
將一份50%植酸和三份山梨醇脂酸（親水/親油值4.3）混合，以0.2%加入植物油中，抗氧化性能極好。植酸可防止過氧化氫（雙氧水）分解，因此可作雙氧水儲藏穩(wěn)定劑。
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