肌醇
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中文名：肌醇
英文名：Inositol
化學名：環(huán)己六醇
分子式：C6H12O6
CAS號：87-89-8
性    狀：白色精細晶體或結(jié)晶性粉末。無臭，有甜味。熔點224―227℃。相對密度1.752，1.542（二水化合物）。在空氣中穩(wěn)定，對熱、強酸和堿穩(wěn)定。其水溶液對石蕊呈中性。無旋光性。每克溶于61 ml水。難溶于乙醇，不溶于及氯仿。B族維生素之一。
用    途：營養(yǎng)增補劑。
應     用：肌醇用于保健食品、功能性飲料的營養(yǎng)強化。
質(zhì)量標準：NF12
項目 標準
性狀 白色結(jié)晶性粉末
含量 ≥97%
干燥失重   ＜0.5%
熾灼殘渣    ＜0.1
熔點        224℃―227℃
硫酸鹽    ＜0.006%
氯化物    ＜0.005%
鐵鹽     ＜0.0005%
鈣鹽    不得發(fā)生混濁
重金屬   ＜0.001%
鉛       ＜10mg/kg
砷       ＜3mg/kg
包     裝：25KG/桶。
運     輸：防止日曬、雨淋；不能與有毒、有害物品混運；肌醇為非危險品，可按一般化學品運輸。 
貯     存：肌醇應貯存在干燥清潔避光的環(huán)境中，嚴禁與有毒物質(zhì)混放，以免污染。
保質(zhì)期：兩年 
白色精細晶體或結(jié)晶性粉末。無臭，有甜味。相對密度1.752，1.524（二水合物）。在空氣中穩(wěn)定。對熱、強酸和堿穩(wěn)定，其水溶液對石蕊呈中性。無旋光性。每克溶于6ml水。難溶于乙醇，不融于乙醚。
主要用途 營養(yǎng)增補劑能治療肝硬化、肝炎、脂肪肝、血中膽固醇過高等癥。
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