氯化膽堿生產廠家氯化膽堿廠家氯化膽堿工廠
【產品名稱】氯化膽堿
【產品分子式】C5H14ClNO 【產品分子量】139.65 【產品別名】氯化 2-羥乙基三甲胺;增蛋素;氯化上甲基(2-羥乙基)銨 【產品性狀】氯化膽堿為白色晶體。 【產品用途和用法】氯化膽堿是膽堿的鹽酸鹽,是一種營養(yǎng)增補劑。作為維生素類產品,廣泛地應用于品、保健品以及食品營養(yǎng)添加。純品為無色或白色結晶顆粒,極易吸潮。作為食品添加劑,氯化膽堿以其膽堿的高含量(98%)及其低廉的價格得到了廣大國內用戶的青睞 【溶解性】易溶于水及醇類,水溶液幾乎呈中性,不溶于醚、石油醚、苯及二硫化碳。微有魚腥臭,咸苦味,易潮解,在堿溶液中不穩(wěn)定。 氯化膽堿還是維生素B的一種。 項目指標
【產品貯存】氯化膽堿白色結晶粉劑特別容易吸潮,貯存在干燥倉庫中密封保存,以防產品吸潮,氯化膽堿粉劑吸潮后將會導致產品變濕
膽堿是一種強有機堿,是卵磷脂的組成成分,也存在于神經鞘磷脂之中,是機體可變甲基的一個來源而作用于合成甲基的產物,同時又是乙酰膽堿的前體。膽堿耐熱,在加工和烹調過程中的損失很少,干燥環(huán)境下,即使很長時間儲存食物中膽堿含量也幾乎沒有變化。膽堿是卵磷脂的鞘磷脂的重要組成部分,卵磷脂即是磷脂酰膽堿,廣泛存在于動植物中。
產品性狀:膽堿為無色結晶,吸濕性很強;易溶于水和乙醇,不溶于氯仿、乙醚等非極性溶劑。
用作食品添加劑作為營養(yǎng)增補劑
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