辣椒油樹脂生產(chǎn)廠家，辣椒油樹脂廠家，辣椒油樹脂,辣椒油樹脂價格，辣椒油樹脂廠家

辣椒精品名：辣椒精、辣椒油樹脂

    ●辣椒精英文：capsicum oleoresin

    ●辣椒精顏色和性質(zhì)：辣椒精為粘稠狀橙紅色液體，味覺純正，性能穩(wěn)定，辣度含量高可以很好的分散于油中。辣椒精為粘稠狀橙紅色液體，味覺純正，性能穩(wěn)定，辣度含量高可以很好的分散于油中。辣椒精廣泛應(yīng)用于各種含辣食品的調(diào)味或用作食品廠的原料。亦可用作餐館、食堂、家庭的常備佐料，直接用于烹飪調(diào)味，可直接用于烹飪川、鄂、湘等菜系。尤其在鹵菜和其它要求不能看到原料而能入味的食品上效果好。

   辣椒精有兩種：一種是油性辣椒精，一種是水性辣椒精。

    辣椒精廣泛應(yīng)用于各種含辣食品的調(diào)味或用作食品廠的原料。辣椒精亦可用作餐館、食堂、家庭的常備佐料，直接用于烹飪調(diào)味，可直接用于烹飪川、鄂、湘等菜系。

外觀：辣椒油樹脂(8023-77-6)的化學(xué)性質(zhì)：暗紅至橙紅色澄明液體，用乙醇抽提者其顏色比 抽提物要暗。略粘，有強烈辛辣味，并有灸熱感，可及整個口腔乃至咽喉(胡椒之辣主要在舌端，姜之辣主要在舌的邊緣和背部)。可部分溶于乙醇，溶于大多數(shù)非揮發(fā)性油。

1、調(diào)味劑；著色劑；增香劑。我國GB2760一97規(guī)定為允許使用的食用香料。
2、在食品工業(yè)中可作調(diào)味、著色、增香劑和健身輔助劑等。