常用名 對甲苯甲醚
別  名 對甲基苯甲醚 | 4-甲基苯甲醚 
英文名 4-Methylanisole
CAS號 104-93-8 
EINECS 203-253-7
分子式 C8H10O
分子量 122.164
密  度 0.96 
沸  點 174 ºC
熔  點 -32°C
閃  點 53 ºC
性  狀 無色液體，有依蘭依蘭油和紫羅蘭型似的香氣。
溶解性 不溶于水，能與醇、醚等多種有機溶劑混溶
用  途 
1.用于配制胡桃、榛子等堅果型香料
2.GB 2760—96規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用以配制胡桃、榛子等堅果型香精。
3.可適量用于大花茉莉、白蘭、依蘭、水仙、黃水仙、香羅蘭、風(fēng)信子、金雀花香型中。也可微量用于鈴蘭、玫瑰、紫丁香型?？膳浜箱宕揭蚁┯糜谠碛孟憔校谑秤孟憔信紶柺褂?，主要用于堅果香味型，如胡桃、榛子香精中。
4.該品具有香紫羅蘭和香氣及依蘭依蘭花香，天然存在于依蘭依蘭油及卡南加依蘭油中，是同類醚中較為重要的一種。該品是我國GB2760-86規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用以配制胡桃，榛子等堅果型香精。該品還用于調(diào)制依蘭依蘭、卡南加、紫羅蘭、水仙、金雀花等香精。還可作其他一些香料的中間體。
5.香料，香料的中間體。