基本信息
產(chǎn)品名稱：葡萄糖酸鉀 
CAS： 299-27-4 
標(biāo)準(zhǔn)： 企標(biāo)  
天然/合成： 合成 
提取來源： 無水物 
級(jí)別： 工業(yè)級(jí) 
含量： 99% 
外觀： 白色粉狀 
包裝： 25KG/牛皮紙袋 可拆分 
成份： 限于酶法生產(chǎn)的產(chǎn)品。用黑曲霉菌葡萄糖轉(zhuǎn)化為葡萄糖酸內(nèi)酯，再與氫氧化鉀反應(yīng)而得成品。 
理化屬性： 能自由流動(dòng)的白色或黃白色結(jié)晶性粉末或顆粒。無臭，微有苦味。在空氣中穩(wěn)定。180％：時(shí)分解。易溶于水和甘油，難溶于乙醇，不溶于乙醚。 
類別： 食品 
行業(yè)： 食品 
領(lǐng)域： 營養(yǎng)增補(bǔ)劑 
下延產(chǎn)品： 乳制品 飲料 蛋糕 
運(yùn)用： 用于固體飲料、蛋糕預(yù)混合粉、甜食預(yù)混合粉等。 
用法用量： 可用于乳制品，使用量為0.2～0.8g/kg；在強(qiáng)化鉀飲料中為0.05～O.2g/kg。