項       目

指       標

 外觀

無水品（A型）為白色結(jié)晶粉末或針狀結(jié)晶；結(jié)晶品（B型）為白色針狀或片狀結(jié)晶；無臭。

 環(huán)己基氨基磺酸鈉（以干基計），w/%

98.0-101.0

 硫酸鹽（以SO4計），w/%，≤

0.10

 pH（100g/L水溶液）

5.5-7.5

 干燥減量，w/%，≤

無水品（A型）: 0.5 / 結(jié)晶品（B型）: 16.5

 氨基磺酸，w/% ，≤

0.15

 環(huán)己胺，w/%，≤

0.0025

 雙環(huán)己胺

通過試驗

 吸光值（100g/L溶液），≤

0.10

 透明度（以100g/L溶液的透光率表示），% ，≥

95.0

 重金屬（以Pb計），mg/kg，≤

10.0

 砷（以As計），mg/kg，≤

1.0

 項目

NF-13 級

CP 級

BP2017 級

DAC II 級

 純度，w/%

98.5-101.0

98.5-101.0

98.5-101.0

98.5-101.0

 pH

5.5-7.5

5.5-7.5

5.5-7.5

5.5-7.5

 干燥減量，w/%，≤

1.0

15.5（CPI）

15.0（CPII/CPIII）

1.0

0.2

 砷，mg/kg（ppm），≤

1.0

1.0

1.0

1.0

 硒，mg/kg（ppm），≤

30

--

30

30

 重金屬，mg/kg（ppm），≤

10.0

10.0

10.0

10.0

 硫酸鹽，w/%，≤

0.05

0.1

0.1

0.02

 吸光值，≤

0.1

0.1

0.1

0.1

 環(huán)己胺，mg/kg（ppm），≤

10

25

10

5

 雙環(huán)己胺mg/kg（ppm），≤

1

1

1

1

 苯胺，mg/mg（ppm），≤

1

1

1

1

 氨基磺酸，w/%，≤

0.1

0.1

0.1

0.1

 透明度，%，≥

97

95

97

98

食品名稱/分類

使用量（g/kg）

冷凍飲品（食用冰除外）、醬漬的蔬菜、鹽漬的蔬菜、腐乳類、面包、糕點、餅干、復合調(diào)味料、飲料類（包裝飲用水類除外）、配制酒、果凍

0.65

蜜餞涼果

1

脫殼烘焙/炒制堅果與籽類

1.2

烘焙/炒制堅果與籽類（僅限瓜子）

2

帶殼烘焙/炒制堅果與籽類

6

涼果類、話化類（甘草制品）

8

備注：使用量以環(huán)己基氨基磺酸計（固體飲料、果凍粉以沖調(diào)倍數(shù)增加使用量）。