新型飼料添加劑—C-氨基丁酸的制備及應(yīng)用研究進展
趙炳超, 石波, 李秀波, 梁平, 劉一峰
(中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院飼料研究所, 北京 100081)
摘要: C2氨基丁酸是一種新型飼料添加劑, 對畜禽具有抗熱應(yīng)激、促生長等作用。C2氨基丁酸具有效果顯著、安全性高等特點, 在畜禽養(yǎng)殖業(yè)中有著極其廣闊的應(yīng)用前景。
關(guān)鍵詞: C2氨基丁酸; 熱應(yīng)激; 制備
中圖分類號: S816. 73文獻標(biāo)識碼:A 文章編號: 167127236 (2004) 1220013202
C2氨基丁酸(GABA ) 又名氨酪酸, 是一種在動植物體內(nèi)起神經(jīng)鎮(zhèn)定作用的非蛋白質(zhì)氨基酸。在動植物體內(nèi)主要由谷氨酸經(jīng)過脫羧反應(yīng)而來。GABA是一種中樞神經(jīng)鎮(zhèn)靜劑, 研究結(jié)果表明, GABA 具有安定、抗驚厥、降血壓、增進腦活力、營養(yǎng)神經(jīng)細胞、促進生長激素分泌以及保肝利腎等作用(茅原等, 2001; O kada 等, 2000) , 目前在醫(yī)藥和食品工業(yè)中有著廣泛的應(yīng)用。近年來, GABA 在飼料工業(yè)中的應(yīng)用也越來越受到人們的關(guān)注, 已有文獻報道GABA 對畜禽具有抗熱應(yīng)激、促生長等作用(陳忠等, 2002)。
GABA 在飼料工業(yè)中的應(yīng)用在現(xiàn)代畜禽養(yǎng)殖業(yè)中, 畜禽的生長速度快, 代謝
旺盛, 但由于在其皮膚上缺少甚至沒有汗腺, 因此在炎熱的夏季高溫給畜禽生長帶來的損傷特別明顯,從而給畜禽養(yǎng)殖業(yè)造成巨大的經(jīng)濟損失。在畜禽飼料中加入抗熱應(yīng)激添加劑是一種解決上述問題的既方便又十分快捷的方法, 可以很好的消除高溫給畜禽生長帶來的不利影響。GABA 作為一種中樞神經(jīng)鎮(zhèn)靜劑, 對畜禽具有很好的抗熱應(yīng)激、促生長等作用, 是一種新型、高效、安全的飼料添加劑。GABA 對仔雞有很好的抗熱應(yīng)激和促生長的作用。
2. 1GABA 對熱應(yīng)激仔雞體溫和呼吸頻率的影響GABA 為動物中樞神經(jīng)系統(tǒng)抑制性神經(jīng)遞質(zhì), 可抑制腦干中呼吸中樞的整合作用, 降低動物的呼吸頻率(范少光, 1984)。由表1 可見, 在仔雞出現(xiàn)熱應(yīng)激后, 日糧中添加GABA 的試驗組仔雞的呼吸頻率極顯著低于日糧中不添加GABA 的對照組仔雞的呼吸頻率(P < 0. 01) , 而試驗組仔雞與對照組仔雞的體溫變化卻不明顯。對于試驗組仔雞來講, 在熱應(yīng)激前后其體溫、呼吸頻率均無明顯變化(陳忠等, 2002)。
2. 2GABA 對熱應(yīng)激仔雞生產(chǎn)性能和生長的影響由表2 可見, 日糧中添加GABA 對熱應(yīng)激仔雞的生產(chǎn)性能有一定的影響。研究結(jié)果表明: 日糧中添加GABA 的試驗組仔雞的料肉比極顯著低于日糧中未添加GABA 的對照組仔雞的料肉比(P < 0. 01) ;試驗組仔雞的增重是對照組仔雞增重的117. 86%(P < 0. 05)。從生長曲線圖(圖1) 可以發(fā)現(xiàn), 試驗組仔雞的體重隨著日齡的增加而增加。但開始時試驗組仔雞的體重增長速度低于對照組仔雞的體重增長速度,
一段時間后, 試驗組仔雞的體重增長速度便很快超過對照組仔雞的體重增長速度(陳忠等, 2002)。表1 GABA 對熱應(yīng)激仔雞體溫和呼吸頻率的影響體溫(℃)熱應(yīng)激前熱應(yīng)激后
呼吸頻率(次öm in)熱應(yīng)激前熱應(yīng)激后
對照組40. 91±0. 27 41. 70±0. 34 68. 47±6. 49 82. 20±8. 39
試驗組40. 90±0. 31 41. 55±0. 38 77. 79±8. 72 77. 79±11. 13
表2GABA 對熱應(yīng)激仔雞生產(chǎn)性能和生長的影響
對照組試驗組料肉比2. 02 1. 73
采食量(g) 39. 66±10. 04 39. 96±11. 17
日增重(g) 19. 60± 7. 30 23. 10±10. 68
體重(g) 515. 20±78. 55 542. 34±88. 75
圖1GABA 對仔雞生長速度的影響
總之, 對GABA 在畜禽養(yǎng)殖業(yè)中的應(yīng)用研究結(jié)果表明, GABA 對畜禽具有很好的抗熱應(yīng)激和促生長的作用, 是一種新型、高效、安全的飼料添加劑, 符合國內(nèi)外對于食品安全和飼料安全的要求, 符合畜牧養(yǎng)殖、飼料添加劑發(fā)展的需要。本產(chǎn)品的研制與開發(fā)豐富了飼料添加劑的種類, 對畜禽養(yǎng)殖業(yè)有著相當(dāng)大的貢獻。