琥珀酸二鈉（干貝素）

中文名稱:琥珀酸二鈉（干貝素）
中文同義詞:丁二酸二鈉鹽;琥珀酸鈉;丁二酸鈉;丁二酸鈉/琥珀酸鈉;六水合丁二酸二鈉;干貝素(琥珀酸二鈉);琥珀酸鈉鹽;丁二酸二鈉鹽,琥珀酸鈉,琥珀酸二鈉鹽
英文名稱:Disodium succinate
英文同義詞:di-Sodiumsuccinatehexahyrate;dlsodiumsuccinate;Jantaran sodny;jantaransodny;Soduxin;Sodium succinate dibasic anhydrous;DISODIUM SUCCINATE 98+%;Succinic Acid Disodium Salt Anhydrous
CAS號:150-90-3
分子式:C4H4Na2O4
分子量:162.05
EINECS號:205-778-7
含量:99% 
外觀:白色粉狀 
包裝:25kg/牛皮紙袋  
化學性質:結晶品為白色結晶顆粒；無水物為結晶性粉末。無臭，無酸味，有特殊貝類滋味。味覺閾值0.03%。至120℃時失去結晶水而為無水物。易溶于水(35g/100ml，25℃)，不溶于乙醇。在空氣中穩(wěn)定。
用途:酸味劑；緩沖劑。