分子式 ： C₂H₇NSO₃
分子量： 125.15 
化學文摘登記號： [107-35-7] 
理化性質(zhì) ： 
白色結(jié)晶或針狀結(jié)晶性粉末；無臭，在水中溶解，在乙醇、乙醚或丙酮中不溶。 
質(zhì)量標準 ： 
JP8,CP2000 等。

性能與用途 ：

功能：

?；撬崾且环N含硫氨基酸，它是所有其它氨基酸的結(jié)構(gòu)單元，又是膽汁酸的關(guān)鍵成分，牛磺酸

存在于哺乳動物的中樞神經(jīng)系統(tǒng)、骨骼肌肉、心臟肌肉及眼睛中，它在大腦和心臟肌肉中濃度很高。牛磺酸的生理功能如下：

1.  具有抑制神經(jīng)傳質(zhì)，維持神經(jīng)細胞膜穩(wěn)定性，防止腦細胞過度興奮的作用，故有保護大腦

3. 飲料方面：

用作寵物營養(yǎng)增補劑由于貓不能在體內(nèi)從其它氨基酸合成足夠的?；撬幔虼?，牛磺酸是貓的必需氨基酸，在貓食中添加 0.2% ?；撬嵋跃S持貓的生長、發(fā)育和繁殖。

包裝與運輸：

輕裝輕卸，防潮防曬，不能與有毒有害物品混運。 
儲存于干燥、潔凈、陰涼處、密封容器內(nèi)。保質(zhì)期兩年。