酪朊酸鈉
黃金產(chǎn)品
現(xiàn)貨
CAS:9005-46-3
英文名稱:Caseins, sodium complexes
包裝:25kg
純度規(guī)格:99.9%
產(chǎn)地:陜西
更新日期:2026/06/23
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中文名:酪朊酸鈉
別稱:酪蛋白酸鈉、酪蛋白鈉
蛋白質(zhì)含量:90
PH:接近中性
水溶性:易溶于水
酪蛋白酸鈉白色至淡黃色粉狀固體。無臭、無味或略有特異香氣和味道。易溶于水,pH中性。
酪朊酸鈉亦稱酪蛋白酸鈉、酪蛋白鈉、酪酸鈉或干酪素,是牛乳中主要蛋白質(zhì)酪蛋白的鈉鹽,是一種增稠劑和乳化劑,因?yàn)槔业鞍姿徕c含有人體所需的...