焦磷酸二氫二鈉
現(xiàn)貨
CAS：7758-16-9
英文名稱：Sodium pyrophosphate
包裝：1ton
純度規(guī)格：99%
產(chǎn)地：國產(chǎn)
更新日期：2026/06/26
化學(xué)性質(zhì)焦磷酸二氫二鈉外觀呈白色單斜晶系結(jié)晶性粉末或熔融狀固體。相對密度1.86。溶于水，不溶于乙醇。水溶液與稀無機(jī)酸加熱則水解成磷酸。酸式焦磷酸鈉稍有吸濕性，吸水后形成六個結(jié)晶水合物。加熱至220℃以上時分解生成偏磷酸鈉。用作膨松劑時可含有適量的鋁鹽和/或鈣鹽以控制反應(yīng)速率。用途焦磷酸二氫二鈉可用作發(fā)酵粉，用于烘烤食品，控制發(fā)酵速度，提高生產(chǎn)強(qiáng)度；用于方便面，縮小成品復(fù)水時間，不粘不爛。用于餅干...