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黃穎
硬脂酰乳酰乳酸鈣

硬脂酰乳酸鈣

  • 中文名稱：硬脂酰乳酸鈣
  • CAS No.：5793-94-2
  • EINECS號：227-335-7
  • 分子式：C42H78CaO8
  • 分子量：751.14192
  • 產(chǎn)品類別： 食品添加劑
  • 中文別名：乳酰化硬脂酸鈣;硬脂酰-2-乳酸鈣;硬脂酰乳酰乳酸鈣;硬脂酰乳酸鈣鈉;乳鈣生產(chǎn)廠家;乳鈣廠家;乳鈣作用;乳鈣用途
  • 用途： 硬脂酰乳酸鈣在小麥面粉中與面筋結(jié)合，可增強(qiáng)面的彈性和穩(wěn)定性，因而增高面團(tuán)的彈性和韌性，可減小糊化，使面團(tuán)膨松柔和，還可防止面包老化。硬脂酰乳酸鈣具有極好的面團(tuán)強(qiáng)化作用和很好的組織軟化作用。它與面團(tuán)中蛋白質(zhì)相互作用，可增強(qiáng)面團(tuán)筋力，提高面團(tuán)彈性、韌性和機(jī)械加工性能，還可以改善氣體保持性；又能與直接淀粉相互作用，延續(xù)淀粉老化，保持面包柔軟，延長面包儲存期和貨架期。 更多
最新產(chǎn)品
硬脂酰乳酰乳酸鈣
硬脂酰乳酰乳酸鈣 現(xiàn)貨
包裝：1kg
純度規(guī)格：99%
產(chǎn)地：山東
更新日期：2026/06/29
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￥16元
山東泰誠生物科技有限公司
公司：山東泰誠生物科技有限公司
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硬脂酰乳酸鈣
硬脂酰乳酸鈣 現(xiàn)貨
包裝：1kg
產(chǎn)地：
更新日期：2026/06/29
硬脂酰乳酸鈣生產(chǎn)廠家硬脂酰乳酸鈣廠家硬脂酰乳酸鈣工廠 硬脂酰乳酸鈣[CSL] 乳白色粉末或片狀固體，能很好地分散于熱水中，可溶于乙醇及熱的油脂，具有宜人的焦糖氣味，屬陰離子型乳化劑，HLB值為5.1。具有良好的乳化、防老化、增筋、保鮮等作用，主要應(yīng)用于麻辣膨化食品、植脂末（奶精）、面包、饅頭、面條、方便面、餃子、牛奶等食品中。 硬脂酰乳酸鈣[CSL] 產(chǎn)品性狀：乳白色粉末或片狀固體，能很好地...
￥25元
山東萍聚生物科技有限公司
公司：山東萍聚生物科技有限公司
電話：18613662662
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硬脂酰乳酸鈣
硬脂酰乳酸鈣 現(xiàn)貨
包裝：1kg
純度規(guī)格：99
產(chǎn)地：
更新日期：2026/06/29
硬脂酰乳酸鈣生產(chǎn)廠家硬脂酰乳酸鈣廠家硬脂酰乳酸鈣工廠 中文名：硬脂酰乳酸鈣 外文名：calcium stearoyl lactylate 分子式：C42H78CaO8 分子量：751.14192 主要應(yīng)用于麻辣膨化食品、面包、饅頭、面條、方便面、餃子； 還用于牛奶、植脂末、人造奶油、鮮奶油、肉制品、動植物油乳化食品中。 建議添加量0.2~0.5%（以面粉用量計(jì)算）。 面團(tuán)調(diào)節(jié)劑；穩(wěn)...
￥25元
山東萍聚生物科技有限公司
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硬脂酰乳酸鈣
硬脂酰乳酸鈣 現(xiàn)貨
包裝：25kg/件
純度規(guī)格：99.9%
產(chǎn)地：
更新日期：2026/06/29
硬脂酰乳酸鈣生產(chǎn)廠家，硬脂酰乳酸鈣廠家，硬脂酰乳酸鈣,硬脂酰乳酸鈣價(jià)格，硬脂酰乳酸鈣廠家 硬脂酰乳酸鈣(calciumstearyllactylate)簡稱CSL，分子式C48H86CaO12，相對分子質(zhì)量895.30。本品在小麥面粉中與面筋結(jié)合，可增強(qiáng)面的彈性和穩(wěn)定性，因而增高面團(tuán)的彈性和韌性，可減小糊化，使面團(tuán)膨松柔和，還可防止面包老化 硬脂酰乳酸鈣[CSL]乳白色粉末或片狀固體，能很好地...
￥20元
山東萍聚生物科技有限公司
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硬脂酰乳酸鈣
硬脂酰乳酸鈣 現(xiàn)貨
包裝：1kg
純度規(guī)格：99
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硬脂酰乳酸鈣生產(chǎn)廠家硬脂酰乳酸鈣廠家硬脂酰乳酸鈣工廠 中文名：硬脂酰乳酸鈣 外文名：calcium stearoyl lactylate 分子式：C42H78CaO8 分子量：751.14192 主要應(yīng)用于麻辣膨化食品、面包、饅頭、面條、方便面、餃子； 還用于牛奶、植脂末、人造奶油、鮮奶油、肉制品、動植物油乳化食品中。 建議添加量0.2~0.5%（以面粉用量計(jì)算）。 面團(tuán)調(diào)節(jié)劑；穩(wěn)...
￥25元
陜西晨明生物科技有限公司
公司：陜西晨明生物科技有限公司
電話：
聯(lián)系人：張經(jīng)理
郵件：2709392183@qq.com
地址：西安市工商行政管理局國家民用航天產(chǎn)業(yè)基地分局
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硬脂酰乳酸鈣
硬脂酰乳酸鈣 現(xiàn)貨
包裝：25kg/件
純度規(guī)格：99.9%
產(chǎn)地：
更新日期：2026/06/29
硬脂酰乳酸鈣生產(chǎn)廠家,硬脂酰乳酸鈣廠家,硬脂酰乳酸鈣,硬脂酰乳酸鈣價(jià)格,硬脂酰乳酸鈣報(bào)價(jià) 硬脂酰乳酸鈣(calcium stearyl lactylate)簡稱CSL，分子式C48H86CaO12，相對分子質(zhì)量895.30。本品在小麥面粉中與面筋結(jié)合，可增強(qiáng)面的彈性和穩(wěn)定性，因而增高面團(tuán)的彈性和韌性，可減小糊化，使面團(tuán)膨松柔和，還可防止面包老化 硬脂酰乳酸鈣具有極好的面團(tuán)強(qiáng)化作用和很好的組織軟...
￥20元
陜西晨明生物科技有限公司
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聯(lián)系人：張經(jīng)理
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硬脂酰乳酸鈣
硬脂酰乳酸鈣 現(xiàn)貨
包裝：25kg
純度規(guī)格：99.9%
產(chǎn)地：
更新日期：2026/06/29
硬脂酰乳酸鈣生產(chǎn)廠家,硬脂酰乳酸鈣廠家,硬脂酰乳酸鈣,硬脂酰乳酸鈣價(jià)格,硬脂酰乳酸鈣報(bào)價(jià) 硬脂酰乳酸鈣(calcium stearyl lactylate)簡稱CSL，分子式C48H86CaO12，相對分子質(zhì)量895.30。本品在小麥面粉中與面筋結(jié)合，可增強(qiáng)面的彈性和穩(wěn)定性，因而增高面團(tuán)的彈性和韌性，可減小糊化，使面團(tuán)膨松柔和，還可防止面包老化 硬脂酰乳酸鈣具有極好的面團(tuán)強(qiáng)化作用和很好的組織軟...
￥22元
陜西晨明生物科技有限公司
公司：陜西晨明生物科技有限公司
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聯(lián)系人：張經(jīng)理
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硬脂酰乳酸鈣生產(chǎn)廠家
硬脂酰乳酸鈣生產(chǎn)廠家 現(xiàn)貨
包裝：1公斤
純度規(guī)格：99%
產(chǎn)地：江蘇
更新日期：2026/06/27
食品級硬脂酰乳酸鈣廠家硬脂酰乳酸鈣價(jià)格 供應(yīng)硬脂酰乳酸鈣硬脂酰乳酸鈣簡介：品名：硬脂酰乳酸鈣 英文名稱：calcium stearoyl lactylate 分子式：c48h86cao12 cas號:有 性質(zhì)：硬脂酰乳酸鈣為白色至奶油色粉末或薄片狀物或塊狀物，具有特殊的焦糖氣味。熔點(diǎn)44~51℃，難溶于冷水，0.5g/l00ml(20℃);微溶于熱水，加水?dāng)嚢杩煞稚ⅲ?%水懸浮液的ph值為4.7，...
￥25元
南京松冠生物科技有限公司
公司：南京松冠生物科技有限公司
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聯(lián)系人：張經(jīng)理
郵件：2714748392@qq.com
地址：六合區(qū)六新路
網(wǎng)址：http://njsgswkj.com
食品級硬脂酰乳酸鈣廠家直銷
食品級硬脂酰乳酸鈣廠家直銷 現(xiàn)貨
包裝：1公斤
純度規(guī)格：99%
產(chǎn)地：江蘇
更新日期：2026/06/27
硬脂酰乳酸鈣簡介：硬脂酰乳酸鈣[CSL] 乳白色粉末或片狀固體，能很好地分散于熱水中，可溶于乙醇及熱的油脂，具有宜人的焦糖氣味，屬陰離子型乳化劑，HLB值為5.1。具有良好的乳化、防老化、增筋、保鮮等作用，主要應(yīng)用于麻辣膨化食品、植脂末（奶精）、面包、饅頭、面條、方便面、餃子、牛奶等食品中。硬脂酰乳酸鈣[CSL]產(chǎn)品性狀：乳白色粉末或片狀固體，能很好地分散于熱水中，可溶于乙醇及熱的油脂，具有宜人的...
￥25元
南京松冠生物科技有限公司
公司：南京松冠生物科技有限公司
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食品級硬脂酰乳酸鈣廠家直銷
食品級硬脂酰乳酸鈣廠家直銷 現(xiàn)貨
包裝：1公斤
純度規(guī)格：99%
產(chǎn)地：江蘇
更新日期：2026/06/27
硬脂酰乳酸鈣簡介：硬脂酰乳酸鈣[CSL] 乳白色粉末或片狀固體，能很好地分散于熱水中，可溶于乙醇及熱的油脂，具有宜人的焦糖氣味，屬陰離子型乳化劑，HLB值為5.1。具有良好的乳化、防老化、增筋、保鮮等作用，主要應(yīng)用于麻辣膨化食品、植脂末（奶精）、面包、饅頭、面條、方便面、餃子、牛奶等食品中。硬脂酰乳酸鈣[CSL]產(chǎn)品性狀：乳白色粉末或片狀固體，能很好地分散于熱水中，可溶于乙醇及熱的油脂，具有宜人的...
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南京松冠生物科技有限公司
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