丙酮酸乙酯
包裝:200kg/桶
純度規(guī)格:99%
產(chǎn)地:
更新日期:2026/06/06
丙酮酸乙酯,又名α-酮基丙酸乙酯,2-氧代丙酸乙酯,分子式C5H8O3。無色液體,微溶于水,與乙醇和醚相混溶,可用于焦糖、白蘭地酒、粕酒、老姆酒、巧克力等的食品香料。丙酮酸乙酯英文名:Ethyl pyruvate別 稱:2-氧代丙酸乙酯化學式:C5H8O3分子量:116.12CAS登錄號:617-35-6EINECS登錄號:210-511-2熔 點:-50 ℃沸 點:155 ℃水溶性:微溶密 度:...