1066-33-7
中文名稱
碳酸氫銨
英文名稱
Ammonium bicarbonate
CAS
1066-33-7
EINECS 編號(hào)
213-911-5
分子式
CH5NO3
MDL 編號(hào)
MFCD00012138
分子量
79.06
MOL 文件
1066-33-7.mol
更新日期
2026/05/30 19:03:39
1066-33-7 結(jié)構(gòu)式
基本信息
中文別名
酸式碳酸銨碳酸氫銨
重碳酸銨
碳銨改性復(fù)合粒肥
碳酸氫胺
阿莫尼亞粉
食用碳酸氫銨
碳銨
碳酸氫銨(食品級(jí))
食用級(jí)碳酸氫銨
重鉻酸氨
碳酸氫銨(酸式碳酸銨)
碳酸氫銨
長碳
長效碳酸氫銨
增效碳酸氫銨
食用重碳酸銨
食臭粉
英文別名
AMMONIUM ACID CARBONATEAMMONIUM BICARBONATE
AMMONIUM CARBONATE
AMMONIUM CARBONATE, ACIDIC
AMMONIUM CARBONATE TS
AMMONIUM HYDROGEN CARBONATE
CARBONIC ACID MONOAMMONIUM SALT
acidammoniumcarbonate
ammoniumbicarbonate(1:1)
monoammoniumcarbonate
AMMONIUM BICARBONATE , FOOD GRADE
Ammonium bicarbonate
acid ammonium carbonate
Ammonium acid carbonate
Ammonium hydrogen carbonate
AMMONIUM BICARBONATE, REAGENTPLUS TM, >= 99.0%
DEGLYCOSYLATION 10X REACTION BUFFER
2,6'-TDI, Oekanal
Ammonium bicarbonate, Eluent additive for LC-MS
AmmoniumBicarbonateFcc
AmmoniumBicarbonate(Nh4)Hco3
AmmoniumHydrogenCarbonate,>99%
AmmoniumBicarbonateAr
所屬類別
無機(jī)化工：無機(jī)銨鹽 所屬類別一
食品添加劑: 小麥粉、淀粉改質(zhì)劑: 膨松劑(疏松劑) 所屬類別二
食品添加劑: 膨送劑物理化學(xué)性質(zhì)
外觀性質(zhì)白色單斜或斜方晶體。
外觀性狀白色單斜或斜方晶體。 溶于水，不溶于乙醇、二硫化碳及濃氨水中。
溶解性溶于水，不溶于乙醇等。
熔點(diǎn)105 °C
沸點(diǎn)143.04°C (rough estimate)
密度1,586 g/cm3
蒸氣密度2.7 (vs air)
蒸氣壓67 hPa (20 °C)
折射率1.4164 (estimate)
儲(chǔ)存條件Store at RT.
溶解度H2O: 1 M at 20 °C, clear, colorless
形態(tài)固體
顏色白色
PH值7.0-8.5 (25℃, 1M in H2O)
氣味 (Odor)淡淡的氨氣味
水溶解性220 g/L (20 ºC)
最大波長(λmax)λ: 260 nm Amax: ≤0.030
λ: 280 nm Amax: ≤0.020
λ: 280 nm Amax: ≤0.020
Merck14,497
BRN4329606
穩(wěn)定性穩(wěn)定的。與強(qiáng)酸、堿金屬不相容。
化妝品成分功效BUFFERING
化妝品成分評(píng)估Ammonium bicarbonate (1066-33-7)
InChI1S/CH2O3.H3N/c2-1(3)4;/h(H2,2,3,4);1H3
InChIKeyATRRKUHOCOJYRX-UHFFFAOYSA-N
SMILESN.OC(O)=O
LogP-0.809 (est)
解離常數(shù)6.49 at 20℃
CAS 數(shù)據(jù)庫1066-33-7(CAS DataBase Reference)
EPA化學(xué)物質(zhì)信息Ammonium bicarbonate (1066-33-7)
安全數(shù)據(jù)
警示詞警告
危險(xiǎn)性描述H302
危險(xiǎn)品標(biāo)志Xn,Xi
危險(xiǎn)類別碼R22-R36/37/38
安全說明S22
危險(xiǎn)品運(yùn)輸編號(hào)UN3077
WGK Germany1
RTECS號(hào)BO8600000
TSCAYes
REACH 注冊(cè)登記Active
危險(xiǎn)等級(jí)9
海關(guān)編碼28369990
存儲(chǔ)類別13 - Non Combustible Solids
危險(xiǎn)性類別Acute Tox. 4 Oral
毒害物質(zhì)數(shù)據(jù)1066-33-7(Hazardous Substances Data)
應(yīng)用領(lǐng)域
用途一
能促進(jìn)作物生長和光合作用，催苗長葉，可作追肥，也可作底肥直接施用,用作食品發(fā)酵劑、膨脹劑用途二
用作農(nóng)用物追肥用途三
用作氮肥，適用于各種土壤，可同時(shí)提供作物生長所需的銨態(tài)氮和二氧化碳，但含氮量低、易結(jié)塊用途四
用作分析試劑，也用于合成銨鹽和織物脫脂用途五
用作化學(xué)肥料用途六
用作食品高級(jí)發(fā)酵劑。與碳酸氫鈉合用可作面包、餅干、煎餅等膨松劑的原料，亦用作發(fā)泡粉末果汁的原料。還用于綠色蔬菜、竹筍等燙漂，以及醫(yī)藥及試劑。用途七
作化學(xué)膨松劑，我國規(guī)定可用于各類需添加膨松劑的食品，按生產(chǎn)需要適量使用。參考質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
GB 1888-1998▼
▲
總堿量(以NH4HCO3計(jì))/%
99.2～101.0
氯化物含量(以Cl-計(jì))/%
≤0.003
硫化物含量(以SO42-計(jì))/%
≤0.007
灼燒殘?jiān)?%
≤0.008
砷(以As計(jì))/%
≤0.0002
重金屬(以Pb計(jì))/%
≤0.0005
用途八
堿；膨松劑；緩沖劑；充氣劑。可與碳酸氫鈉合用作面包、餅干、煎餅等的膨松劑的原料。發(fā)酵粉亦以本品為主要成分，配以酸性物質(zhì)。亦用作發(fā)泡粉末果汁的原料。綠色蔬菜、竹筍等燙漂時(shí)使用0.1%～0.3%。
用途九
焙粉，染料，織物脫脂，泡沫塑料。特純級(jí)作高純分析試劑。制備方法
方法一
將來自石灰窯并經(jīng)洗滌凈化過的CO2氣體，通入氨水使之飽和，后經(jīng)離心分離、熱風(fēng)干燥即得成品。NH3+CO2+H2O→NH4HCO3
方法二
碳化法將氨氣用水吸收后，用二氧化碳碳化，再經(jīng)分離、干燥，制得碳酸氫銨。其NH3+CO2+H2O→NH4HCO3
方法三
將壓縮二氧化碳通入濃氨水中，并在二氧化碳加壓下放置，同時(shí)加以冷卻，析出結(jié)晶，經(jīng)離心分離，脫水而成。精制時(shí)將其溶于水，添加乙醇，使之重結(jié)晶。1066-33-7(安全特性,毒性,儲(chǔ)運(yùn))
儲(chǔ)運(yùn)特性
庫房通風(fēng)低溫干燥毒性分級(jí)
中毒急性毒性
靜脈-小鼠LD50: 245 毫克/公斤可燃性危險(xiǎn)特性
可燃;燃燒產(chǎn)生有毒氮氧化物和氨煙霧類別
有毒物品滅火劑
干粉、泡沫、砂土、二氧化碳, 霧狀水常見問題列表
氮肥
碳酸氫銨是一種含氮的化學(xué)肥料，簡(jiǎn)稱碳銨[1]，俗名氣肥。白色粉狀或塊狀結(jié)晶，略帶氨臭味，相對(duì)密度1.58，熔點(diǎn)107.5℃(急熱)。易溶于水，水溶液呈堿性，堿性較弱，不溶于乙醇和丙酮。易吸濕結(jié)塊?；瘜W(xué)性質(zhì)不穩(wěn)定，常溫下緩慢分解成二氧化碳、氨和水，分解速度隨溫度升高、濕度的加大而加快。
20世紀(jì)50年代末，中國化工專家侯德榜，為了解決本國迫切需要的氮肥，成功地開發(fā)了聯(lián)碳法生產(chǎn)碳酸氫銨的新工藝，把碳酸氫銨的生產(chǎn)與合成氨生產(chǎn)結(jié)合起來，從而降低了能耗、簡(jiǎn)化了流程，減少了投資，使碳酸氫銨生產(chǎn)迅速發(fā)展，直至80年代，碳銨仍是中國氮肥的主要品種。商品碳酸氫銨含氮量為17%。
碳酸氫銨主要用作肥料，施入土壤后碳銨中的銨離子(NH4+)可被土壤膠體吸附或晶格固定或轉(zhuǎn)化為硝態(tài)氮，經(jīng)植物吸收后，無任何副成分殘留在土壤中，對(duì)土壤pH值影響小，適用于各種土壤和作物，對(duì)土壤、作物不殘留有害物質(zhì)，是速效性氮肥，可長期使用。為防止氨揮發(fā)使肥效損失和灼傷作物莖葉，可采用深施、蓋土?？勺骰?，追肥用，不宜作種肥用。作追肥時(shí)應(yīng)防止碳銨落到植株葉面上，以免受氨氣危害。
碳酸氫銨作為肥料的缺點(diǎn)就在于其化學(xué)不穩(wěn)定性，在添加結(jié)晶改性劑后，碳酸氫銨的結(jié)晶增大，含水量降低，減輕了易于分解和結(jié)塊的現(xiàn)象。碳酸氫銨是氮肥工業(yè)產(chǎn)品之一，為中國小氮肥廠的主要品種，在焦化廠是焦?fàn)t煤氣凈化產(chǎn)品之一。焦化廠以濃氨水為原料，與二氧化碳反應(yīng)，生成碳酸氫銨結(jié)晶，經(jīng)離心過濾后得到碳酸氫銨產(chǎn)品。
作用與功效
碳酸氫銨能促進(jìn)作物生長和光合作用，催苗長葉，可作追肥，也可作底肥直接施用，亦可用作食品發(fā)酵劑、膨脹劑。
水中溶解度(g/100ml)
不同溫度(℃)時(shí)每100毫升水中的溶解克數(shù):11.9g/0℃;16.1g/10℃;21.7g/20℃;28.4g/30℃;36.6g/40℃
59.2g/60℃;109g/80℃;170g/90℃;354g/100℃
鑒別試驗(yàn)
取試樣加(1+1)鹽酸液即泡沸，產(chǎn)生二氧化碳，此氣體通入氫氧化鈣溶液中，即生成白色沉淀。
取試樣溶液，加氯化汞溶液即產(chǎn)生白色沉淀。
取試樣溶液，加酚酞試液(TS-167)應(yīng)不變色或僅現(xiàn)微紅色。
含量分析
在已稱量的帶磨口塞的稱量瓶中，迅速稱取試樣2g(準(zhǔn)確至0.0002g)，置于已盛有1mol/L硫酸溶液50ml(準(zhǔn)確移取)的錐形瓶中，搖動(dòng)錐形瓶，使試樣反應(yīng)完全，加熱煮沸5min，待溶液冷卻后，加0.1%甲基橙指示液2滴，以1mol/L氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定至橙色。同時(shí)作空白試驗(yàn)。式中V1——空白所耗氫氧化鈉液的體積，ml；
V2——試樣液所耗氫氧化鈉液的體積，ml；
c——?dú)溲趸c液的濃度，mol/L；
G一試樣質(zhì)量，g；
0.07906——碳酸氫銨毫摩爾質(zhì)量，g。
毒性
ADI不作特殊規(guī)定(FAO/WHO，2001)。
GR.AS(FDA， §184.1135，2000)。
LD50245mg/kg(小鼠，靜注)。
使用限量
GB 2760-96：需添加膨松劑的各類食品，GMP。惟乳與乳制品按有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
FAO/WHO(1984)：可可粉及含糖可可粉、可可豆粉、可可液塊、可可油餅，5g/kg(以無脂可可計(jì)，按無水K2CO3計(jì))。
食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標(biāo)準(zhǔn)
▼
▲
添加劑中文名稱
允許使用該種添加劑的食品中文名稱
添加劑功能
最大允許使用量（g/kg）
最大允許殘留量（g/kg）
碳酸氫銨
食品
膨松劑
按生產(chǎn)需要適量使用（有特別規(guī)定的除外）
參考文獻(xiàn)
[1]姚立志.碳酸氫銨(碳銨)在果園中的妙用[J].河南農(nóng)業(yè), 2001(4):1.DOI:CNKI:SUN:NYHN.0.2001-04-032.
知名試劑公司產(chǎn)品信息
Acros Organics
碳酸氫銨Ammonium bicarbonate, pure, 98%(1066-33-7)
Sigma Aldrich
1066-33-7(sigmaaldrich)碳酸氫銨價(jià)格(試劑級(jí))
| 報(bào)價(jià)日期 | 產(chǎn)品編號(hào) | 產(chǎn)品名稱 | CAS號(hào) | 包裝 | 價(jià)格 |
| 2026/03/03 | A18566 | 碳酸氫銨 Ammonium hydrogen carbonate | 1066-33-7 | 2500g | 868元 |
| 2026/03/03 | 014249 | 碳酸氫銨, 99.0% Ammonium hydrogen carbonate, 99.0%, Thermo Scientific Chemicals | 1066-33-7 | 5kg | 1632元 |
| 2026/03/03 | 39321 | 碳酸氫銨 Ammonium bicarbonate, 99%, for analysis, Thermo Scientific Chemicals | 1066-33-7 | 5kg | 5747元 |