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返回ChemicalBook首頁(yè)>CAS數(shù)據(jù)庫(kù)列表>122-68-9

122-68-9

中文名稱 肉桂酸3-苯基丙酯
英文名稱 3-PHENYLPROPYL CINNAMATE
CAS 122-68-9
分子式 C18H18O2
分子量 266.33
MOL 文件 122-68-9.mol
更新日期 2026/03/22 21:33:26
122-68-9 結(jié)構(gòu)式 122-68-9 結(jié)構(gòu)式

基本信息

中文別名
桂酸苯丙酯
肉桂酸苯丙酯
肉桂酸3-苯基丙酯
英文別名
FEMA 2894
phenylpropylcinnamate
3-Phenylpropylcinnamat
3-Phenylproylcinnamate
HYDROCINNAMYL CINNAMATE
B-PHENYLPROPYL CINNAMATE
3-PHENYLPROPYL CINNAMATE
cinnamicacid,3-phenylpropylester
3-Phenylacrylic acid 3-phenylpropyl ester
3-phenyl-2-propenoicaci3-phenylpropylester
所屬類別
食品添加劑: 食用香料（增香劑）: 天然等同香料和人造香

物理化學(xué)性質(zhì)

沸點(diǎn)420℃
密度1.091
折射率1.5200 (estimate)
閃點(diǎn)261℃
溶解度Insoluble in water, soluble in alcohol and oils.
形態(tài)Colorless, slightly viscous liquid.
氣味 (Odor)at 100.00 %. sweet balsam spicy apricot
香型balsamic
JECFA Number672
化妝品成分功效PERFUMING
InChIInChI=1S/C18H18O2/c19-18(14-13-17-10-5-2-6-11-17)20-15-7-12-16-8-3-1-4-9-16/h1-6,8-11,13-14H,7,12,15H2
InChIKeyLYRAHIUDQRJGGZ-UHFFFAOYSA-N
SMILESC(OCCCC1=CC=CC=C1)(=O)C=CC1=CC=CC=C1
LogP4.64
CAS 數(shù)據(jù)庫(kù)122-68-9

安全數(shù)據(jù)

WGK GermanyWGK 3
TSCATSCA listed
存儲(chǔ)類別11 - Combustible Solids

應(yīng)用領(lǐng)域

參考質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
FAO/WHO，2001
▼
▲
含量(OT-18-1；當(dāng)量因子e=133.17)
≥98%
酸值(OT-4)
≤1.0
折射率(nD20)
1.583～1.588
相對(duì)密度(nD20)
1.07l～1.080

常見(jiàn)問(wèn)題列表

毒性
GRAS(FEMA)。
使用限量
FEMA(mg/kg)：飲料3.4；冷飲4.1；糖果和焙烤制品4.3。
適量為限(FDA，§172．515，2001)。
"122-68-9" 相關(guān)產(chǎn)品信息
122-67-8 109-60-4 121-79-9 1866-39-3 8002-33-3 103-26-4 104-55-2 589-66-2 7778-83-8 103-53-7 538-65-8 3098-92-8 1754-62-7 1866-31-5 103-36-6
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