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17283-81-7

中文名稱 BETA-二氫紫羅蘭酮
英文名稱 DIHYDRO-BETA-IONONE
CAS 17283-81-7
分子式 C13H22O
分子量 194.31
MOL 文件 17283-81-7.mol
更新日期 2026/06/03 17:01:29
17283-81-7 結構式 17283-81-7 結構式

基本信息

中文別名
二氫紫羅蘭酮
二氫-Β-紫羅酮
C二氫乙位紫羅蘭酮
二氫-Β-紫羅蘭酮
BETA-二氫紫羅蘭酮
二氫乙位紫羅蘭酮(桂花王)
BETA-二氫紫羅蘭酮 ≥90%
4-(2,6,6-三甲基-1-環(huán)己烯-1-基)-2-丁酮
英文別名
Dihydro-beta
Dihydro-β-ionone
Dihydro-B-ionone
Dihydro-β-ionone
DIHYDROJONON-BETA
DIHYDRO-BETA-IONONE
DIHYDRO IONONE BETA
beta-Ionone, dihydro-
7,8-Dihydro-beta-ionone
7,8-dehydro-beta-ionone
所屬類別
食品添加劑: 食用香料(增香劑): 天然等同香料和人造香

物理化學性質

外觀性狀無色至淡黃色透明液體。呈木香和桂花似花香,香氣清甜、濃郁。沸點236℃或90℃(26.6Pa)。溶于乙醇。折射率(nD20)1.47~1.48。
天然品存在于杏、草莓、黑莓、青豆、桂花、凈油等中。
熔點311 °C(lit.)
沸點121-122 °C(Press: 10 Torr)
密度0.923 g/mL at 25 °C(lit.)
蒸氣壓0.42Pa at 20℃
折射率n20/D 1.481(lit.)
閃點>230 °F
溶解度易溶于可溶于氯仿、甲醇
形態(tài)Oil
顏色透明無色
氣味 (Odor)at 100.00 %. earthy woody mahogany orris dry amber
生物來源synthetic
香型woody
JECFA Number394
主要應用flavors and fragrances
化妝品成分功效PERFUMING
InChI1S/C13H22O/c1-10-6-5-9-13(3,4)12(10)8-7-11(2)14/h5-9H2,1-4H3
InChIKeyQJJDNZGPQDGNDX-UHFFFAOYSA-N
SMILESCC(=O)CCC1=C(C)CCCC1(C)C
LogP4.5 at 20℃ and pH7
CAS 數據庫17283-81-7

安全數據

危險性符號(GHS)有害 (GHS07)
GHS07
警示詞警告
危險性描述H302-H315-H319-H335
危險品標志Xi,N
危險類別碼38-51/53
安全說明61
危險品運輸編號UN 3082 9 / PGIII
WGK Germany2
TSCATSCA listed
REACH 注冊登記Active
存儲類別10 - Combustible liquids
危險性類別Skin Irrit. 2

制備方法

方法1
由山蒼子油蒸餾得檸檬醛,與丙酮進行甲酯化,再在酸催化下環(huán)化后高壓加氫而成。也可由β-紫羅蘭酮經選擇性氫化制得。

上下游產品信息

應用領域

參考質量標準
FAO/WHO,1998
含量(GT-10-4)
≥99.0%
相對密度(d2525)
0.920~0.930

常見問題列表

毒性
GRAS(FEMA)。
使用限量
FEMA(mg/kg):焙烤制品1.5;冷凍甜食、布丁類、乳制品、糖霜、果醬、果凍、仿乳制品,均1.0;軟糖1.2;無醇飲料0.5;水果冰品0.7;硬糖2.5;膠姆糖10.0。
"17283-81-7" 相關產品信息
4940-11-8 91-64-5 57-56-7 18031-40-8 8013-90-9
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