1759-28-0
中文名稱
4-甲基-5-乙烯基噻唑
英文名稱
4-Methyl-5-vinylthiazole
CAS
1759-28-0
EINECS 編號
217-160-4
分子式
C6H7NS
MDL 編號
MFCD00005337
分子量
125.19
MOL 文件
1759-28-0.mol
更新日期
2026/07/14 13:33:59
1759-28-0 結(jié)構(gòu)式
基本信息
中文別名
4-甲基-5-乙烯基噻唑4-甲基-5-乙烯基噻唑, 98+%
英文別名
4-METHYL-5-VINYLTHIAZOLE4-METHYL-VINYL THIAZOLE
5-ETHENYL-4-METHYL-1,3-THIAZOLE
5-ETHENYL-4-METHYLTHIAZOLE
5-VINYL-4-METHYLTHIAZOLE
FEMA 3313
FEMA NUMBER 3313
METHYL-5-VINYLTHIAZOLE, 4-
VINYLSULFUROL
4-Methyl-5-vinyl-1,3-thiazole
4-methyl-5-vinyl-thiazol
5-ethenyl-4-methyl-thiazol
Thiazole, 4-methyl-5-vinyl-
4-METHYL-5-VINYLTHIAZOLE 97+%
Thiazole, 5-ethenyl-4-methyl-
METHYL-5-VINYLTHIAZOLE, 4-(SG)
4-METHYL-5-VINYL THIAZOLE FEMA NO.3316
4-Methyl-5-vinylthiazole, 98+%
4-Methyl-5-vinylthiazole ,99%
`-METHYL-5-VINYLTHIAZOLE, 99%
所屬類別
食品添加劑: 食用香料（增香劑）: 天然等同香料和人造香物理化學(xué)性質(zhì)
外觀性狀無色油狀液體，呈可可似香氣。沸點(diǎn)78~82℃(2500Pa)。溶于乙醇，不溶于水。
天然品存在于可可、雞蛋果等中。
天然品存在于可可、雞蛋果等中。
熔點(diǎn)−15 °C(lit.)
沸點(diǎn)78-80 °C25 mm Hg(lit.)
密度1.093 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA3313
折射率n20/D 1.568(lit.)
閃點(diǎn)159 °F
儲存條件Refrigerator
溶解度可溶于氯仿（少許）、甲醇（少許）
酸度系數(shù)(pKa)3.17±0.10(Predicted)
形態(tài)液體
比重1.093
顏色暗黃色
氣味 (Odor)at 0.10 % in dipropylene glycol. musty nutty root vegetable cocoa
生物來源synthetic
香型nutty
JECFA Number1038
檢測方法GC
BRN107867
穩(wěn)定性對光和溫度敏感
主要應(yīng)用flavors and fragrances
InChI1S/C6H7NS/c1-3-6-5(2)7-4-8-6/h3-4H,1H2,2H3
InChIKeyQUAMMXIRDIIGDJ-UHFFFAOYSA-N
SMILESCc1ncsc1C=C
LogP1.38
CAS 數(shù)據(jù)庫1759-28-0(CAS DataBase Reference)
NIST化學(xué)物質(zhì)信息Thiazole, 5-ethenyl-4-methyl-(1759-28-0)
EPA化學(xué)物質(zhì)信息4-Methyl-5-vinylthiazole (1759-28-0)
安全數(shù)據(jù)
警示詞警告
危險(xiǎn)性描述H302-H315-H319-H335
危險(xiǎn)品標(biāo)志Xn
危險(xiǎn)類別碼R22-R36/37/38-R20/21/22
危險(xiǎn)品運(yùn)輸編號UN2810
WGK Germany3
RTECS號XJ5104000
TSCAYes
危險(xiǎn)等級6.1
包裝類別III
海關(guān)編碼29349990
存儲類別10 - Combustible liquids
危險(xiǎn)性類別Acute Tox. 4 Oral
Eye Irrit. 2
Skin Irrit. 2
STOT SE 3
Eye Irrit. 2
Skin Irrit. 2
STOT SE 3
常見問題列表
簡介
4-甲基-5-乙烯基噻唑溶于乙醇等有機(jī)熔劑，沸點(diǎn)78～82℃/2.4 kPa。其存在于可可、黃雞蛋果、烤榛子中。具有霉臭、堅(jiān)果、榛子，類似蔬菜根、泥土的氣味。毒性
GRAS(FEMA)。LD50 400~500mg/kg(家鼠)。
使用限量
FEMA(mg/kg)：冷飲0.2；肉制品、肉羹湯，0.5；糖果、焙烤制品，1.0；谷類制品2.0。知名試劑公司產(chǎn)品信息
Acros Organics
4-甲基-5-乙烯基噻唑4-Methyl-5-vinylthiazole, 99%(1759-28-0)
Sigma Aldrich
1759-28-0(sigmaaldrich)