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返回ChemicalBook首頁>CAS數(shù)據(jù)庫列表>23383-11-1

23383-11-1

中文名稱 檸檬酸亞鐵
英文名稱 citric acid, iron(2+) salt
CAS 23383-11-1
分子式 C6H8FeO7
分子量 247.97
MOL 文件 23383-11-1.mol
更新日期 2026/07/13 11:25:15
23383-11-1 結(jié)構(gòu)式 23383-11-1 結(jié)構(gòu)式

基本信息

中文別名
檸檬酸亞鐵/ 檸檬酸鐵
英文別名
Iron(II) citrate
monoferrous acid citrate
citric acid, iron(2+) salt
Ferrous citrate Monohydrate
2-Hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylic acid/iron,(1:x) salt
所屬類別
食品添加劑: 營養(yǎng)強化劑（營養(yǎng)增補: 無機鹽(礦物質(zhì))

物理化學(xué)性質(zhì)

外觀性狀微灰綠色粉末或白色結(jié)晶。
熔點decomposes under H2 at 350℃ [CRC10]
水溶解性insoluble H2O, alcohol, acetone [MER06]
LogP-1.721 (est)

應(yīng)用領(lǐng)域

參考質(zhì)量標準
FCC，2000
▼
▲
亞鐵含量
≥22.0%
氯化物
≤0.2%
正鐵
≤3.0%
鉛(GT-18-3)
≤2mg/kg
硫酸鹽
≤0.06%

安全數(shù)據(jù)

毒害物質(zhì)數(shù)據(jù)23383-11-1(Hazardous Substances Data)

常見問題列表

鑒別試驗
10%試樣液的檸檬酸鹽試驗(IT-13)和亞鐵鹽試驗(IT-19)均呈陽性。
含量分析
(亞鐵) 準確稱取試樣約0.4g，溶于(16-100)稀硫酸液20rnl中，加85%磷酸5ml，用水稀釋至約50ml，加正二氮雜菲試液(TS-162)并立即用0.1mol/L硫酸高鈰滴定。同時進行空白滴定并作必要校正。每mL 0.1mol/L硫酸高鈰相當(dāng)于Fe 5.585mg。
使用限量
GB 14880-94(mg/kg)：谷類及其制品24～48；飲料10～20；乳制品、嬰幼兒食品60～100；食品、夾心糖600～1200(均以Fe計)。
"23383-11-1" 相關(guān)產(chǎn)品信息
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