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23726-92-3

中文名稱 順式-1-(2,6,6-三甲基-2-環(huán)己烯-1-基)-2-丁烯-1-酮
英文名稱 (Z)-1-(2,6,6-Trimethyl-1-cyclohexen-1-yl)-2-buten-1-one
CAS 23726-92-3
分子式 C13H20O
分子量 192.3
MOL 文件 23726-92-3.mol
23726-92-3 結(jié)構(gòu)式 23726-92-3 結(jié)構(gòu)式

基本信息

中文別名
[Β-大馬酮
乙位二氫突厥酮
(Z)-Β-DAMASCONE
4-(2,6,6-三甲基-1-環(huán)己烯基)-2-丁烯-4-酮]
順式-1-(2,6,6-三甲基-2-環(huán)己烯-1-基)-2-丁烯-1-酮
(Z)-1-(2,6,6-三甲基-1-環(huán)己烯-1-基)-2-丁烯-1-酮
英文別名
FEMA 3243
DAMASCONE
Fema no. 3243
4-Acetoxy-&beta
(Z)-β-Damascone
DAMASCONE (BETA)
Einecs 245-843-7
(Z)-beta-Damascone
(Z)-beta-Damascone analytical standard
2,6,6-Trimethylcyclohex-1-Enyl)-but-2-en-4-one
所屬類別
食品添加劑: 食用香料(增香劑): 天然等同香料和人造香

物理化學(xué)性質(zhì)

外觀性狀無色至淡黃色液體,呈花香、果香和玫瑰似香氣。沸點67~70℃[或57℃(1.3Pa)]。
天然品存在于蘋果、覆盆子油等中。
沸點271.2±10.0 °C(Predicted)
密度0.934 g/mL at 20 °C(lit.)
折射率n20/D 1.498
儲存條件2-8°C
氣味 (Odor)at 1.00 % in dipropylene glycol. fruity floral blackcurrant tobacco
香型fruity
水溶解性192.3mg/L(temperature not stated)
JECFA Number384
穩(wěn)定性感光
化妝品成分功效PERFUMING
LogP3.312 (est)

安全數(shù)據(jù)

危險性符號(GHS)有害 (GHS07)環(huán)境危害 (GHS09)
GHS07,GHS09
警示詞警告
危險性描述H317-H411-H315
危險品標(biāo)志Xi
危險類別碼43
安全說明36/37
WGK Germany2
RTECS號EN0340000
TSCATSCA listed

制備方法

方法1
由β-二氫突厥酮的環(huán)氧乙烷衍生物起酸性催化反應(yīng)而得。
由相應(yīng)的藏花酸乙酯用烯丙基鋰處理,再進行催化異構(gòu)化反應(yīng)而得。

上下游產(chǎn)品信息

應(yīng)用領(lǐng)域

參考質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
FAO/WHO,1998
含量(順反式異構(gòu)體之和)
≥90.0%(GT-10-4)
折射率(nD25)
1.496~1.501
相對密度(d2525)
0.934-0.942
醇中溶解度
lml溶于10mL 95%乙醇

常見問題列表

毒性
GRAS(FEMA)。
使用限量
FEMA(mg/kg):軟飲料、冷飲、糖果、焙烤食品、膠凍、布丁、調(diào)味料、腌漬品、果凍、蜜餞、果醬,均0.2。
"23726-92-3" 相關(guān)產(chǎn)品信息
23696-85-7 29943-42-8 286-20-4 529-34-0 110-83-8 20702-77-6 930-68-7 1003-04-9 1239-31-2 78-94-4 4676-39-5 79-77-6 7388-22-9 14901-07-6 127-41-3
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