2664-60-0
中文名稱(chēng)
尼泊金十二酯
英文名稱(chēng)
Dodecyl 4-hydroxybenzoate
CAS
2664-60-0
EINECS 編號(hào)
220-195-8
分子式
C19H30O3
MDL 編號(hào)
MFCD00016473
分子量
306.44
MOL 文件
2664-60-0.mol
更新日期
2023/03/20 19:41:19
2664-60-0 結(jié)構(gòu)式
基本信息
中文別名
正十二烷基對(duì)羥基苯甲酸酯尼泊金十二酯
英文別名
4-HYDROXYBENZOIC ACID LAURYL ESTER4-HYDROXYBENZOIC ACID N-DODECYL ESTER
DODECYL 4-HYDROXYBENZOATE
DODECYL P-HYDROXYBENZOATE
LAURYL 4-HYDROXYBENZOATE
LAURYLPARABEN
LAURYL P-HYDROXYBENZOATE
N-DODECYL 4-HYDROXYBENZOATE
N-DODECYL P-HYDROXYBENZOATE
4-hydroxy-benzoicacidodecylester
Benzoic acid, 4-hydroxy-, dodecyl ester
Benzoic acid, p-hydroxy-, dodecyl ester
p-Hydroxybenzoic acid dodecyl ester
p-hydroxybenzoicaciddodecylester
p-hydroxy-benzoicacidodecylester
p-Oxybenzoesaureduodecylester
4-Hydroxybenzoic acid n-dodecyl ester~Lauryl 4-hydroxybenzoate
DODECYLPARABEN
NDODECYLPARABEN
4-HYDROXYBENZOIC ACID N-DODECYL ESTER 98+%
所屬類(lèi)別
食品添加劑：防腐劑物理化學(xué)性質(zhì)
熔點(diǎn)54-56°C
沸點(diǎn)423.8±18.0 °C(Predicted)
密度0.997±0.06 g/cm3(Predicted)
酸度系數(shù)(pKa)8.22±0.15(Predicted)
形態(tài)粉末晶體
顏色白色
BRN2739355
CAS 數(shù)據(jù)庫(kù)2664-60-0(CAS DataBase Reference)
NIST化學(xué)物質(zhì)信息Dodecyl p-hydroxybenzoate(2664-60-0)
安全數(shù)據(jù)
常見(jiàn)問(wèn)題列表
概述
尼泊金十二酯是尼泊金酯類(lèi)中的C12醇酯，有非常好的抑菌活性，作為食品防腐劑、飼料添加劑都有非常好的開(kāi)發(fā)前景。尼泊金酯的學(xué)名為對(duì)羥基苯甲酸酯，通常指對(duì)羥基苯甲酸與脂肪醇形成的酯，是國(guó)際上公認(rèn)的廣譜性高效食品防腐劑。目前我國(guó)使用的防腐劑大多仍以苯甲酸鈉為主，而有些國(guó)家已禁用苯甲酸鈉作食品防腐劑，而代之以尼泊金酯。尼泊金酯類(lèi)中，構(gòu)成酯的醇碳原子數(shù)越大，抗菌作用越強(qiáng)，毒性越小。
用途
尼泊金十二酯是尼泊金酯類(lèi)中的C12醇酯，有非常好的抑菌活性，作為食品防腐劑、飼料添加劑都有非常好的開(kāi)發(fā)前景。尼泊金酯的學(xué)名為對(duì)羥基苯甲酸酯，通常指對(duì)羥基苯甲酸與脂肪醇形成的酯，是國(guó)際上公認(rèn)的廣譜性高效食品防腐劑。