34047-39-7
中文名稱
4-甲硫基-2-丁酮
英文名稱
4-Methylthio-2-butanone
CAS
34047-39-7
EINECS 編號
251-810-8
分子式
C5H10OS
MDL 編號
MFCD00040029
分子量
118.2
MOL 文件
34047-39-7.mol
更新日期
2026/05/29 08:19:20
34047-39-7 結(jié)構(gòu)式
基本信息
中文別名
4-甲硫基-2-丁酮4-甲基硫代-2-丁酮
英文別名
4-(METHYLMERCAPTO)-2-BUTANONE4-METHYLTHIO-2-BUTANONE
4-(METHYLTHIO)BUTAN-2-ONE
FEMA 3375
4-(methylthio)-2-butanon
4-METHYLTHIO-2-BUTANONE 97+%
2-Butanone, 4-(methylthio)- (6CI,7CI,8CI,9CI)
4-(Methylthio)-2-butanone,98%
2-Butanone, 4-(methylthio)-
4-METHYLTHIO-2-BUTANONE FEMA NO.3375
1-(Methylthio)-3-butanone
5-Thiahexane-2-one
所屬類別
香精與香料：硫醚類香料物理化學性質(zhì)
沸點105-107 °C55 mm Hg(lit.)
密度1.003 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA3375
折射率n20/D 1.473(lit.)
閃點162 °F
儲存條件2-8°C, stored under nitrogen
氣味 (Odor)at 0.10 % in dipropylene glycol. sweet sulfurous vegetable potato earthy tomato
外觀Colorless to light yellow Liquid
生物來源synthetic
香型sulfurous
JECFA Number497
主要應用flavors and fragrances
InChI1S/C5H10OS/c1-5(6)3-4-7-2/h3-4H2,1-2H3
InChIKeyDRGHCRKOWMAZAO-UHFFFAOYSA-N
SMILESCSCCC(C)=O
LogP0.71
CAS 數(shù)據(jù)庫34047-39-7(CAS DataBase Reference)
EPA化學物質(zhì)信息2-Butanone, 4-(methylthio)- (34047-39-7)
安全數(shù)據(jù)
常見問題列表
食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標準
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添加劑中文名稱
允許使用該種添加劑的食品中文名稱
添加劑功能
最大允許使用量（g/kg）
最大允許殘留量（g/kg）
4-甲硫基-2-丁酮
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超過在GB 2760中的最大允許使用量和最大允許殘留量