497-03-0
中文名稱
順-2-甲基-2-丁醛
英文名稱
TRANS-2-METHYL-2-BUTENAL
CAS
497-03-0
EINECS 編號
207-833-0
分子式
C5H8O
MDL 編號
MFCD00006977
分子量
84.12
MOL 文件
497-03-0.mol
更新日期
2026/03/31 10:18:36
497-03-0 結構式
基本信息
中文別名
(E)-2-甲基-2-丁烯醛順-2-甲基-2-丁醛
反-2-甲基-2-丁烯醛
Α,Β-二甲基丙烯醛
甘菊花醛
順2-甲-2-丁烯醛
Α,Β-二甲基丙烯醛
反2-甲-2-丁烯醛
2-甲基巴豆醛
順-2-甲基-2-丁烯醛
反式-2-甲基-2-丁烯醛
英文別名
2-METHYL-2-BUTENALFEMA 3407
TIGLALDEHYDE
TIGLIC ALDEHYDE
TIGLINALDEHYDE
TRANS-2,3-DIMETHYLACROLEIN
TRANS-2-METHYL-2-BUTENAL
(2E)-2-Methyl-2-butenal
(E)-2-Methyl-2-butenal
(E)-2-methylbut-2-en-1-al
(E)-2-methylbut-2-enal
2,2-Dimethylacrolein
2-Butenal,2-methyl-,(2E)-
2-Butenal,2-methyl-,(E)-
2-methyl-(E)-2-butenal
2-methyl-,(E)-2-Butenal
2-methyl-2(E)-butenal
2-Methyl-2-butenal, (E)
2-Methyl-2-butenal, trans
2-Methylcrotonaldehyde
所屬類別
食品添加劑: 食用香料（增香劑）: 天然等同香料和人造香物理化學性質
外觀性狀無色液體，具有穿透性的強烈青香和醚類氣味，有刺激的辛辣味。沸點118℃。相對密度(d420)0.8650，折射率(nD20)1.4475。微溶于水，溶于油脂，混溶于乙醇和乙醚。在空氣中易氧化。閃點27℃，易燃。
天然品存在于洋蔥、蒜、薄荷、燉雞肉、咖啡、炒榛子、炒花生和香葉油等中。
天然品存在于洋蔥、蒜、薄荷、燉雞肉、咖啡、炒榛子、炒花生和香葉油等中。
熔點-101.15°C (estimate)
沸點116-119 °C752 mm Hg(lit.)
密度0.871 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA3407
折射率n20/D 1.448(lit.)
閃點65 °F
儲存條件Flammables area
溶解度溶于氯仿
形態(tài)液體
顏色透明無色至黃色
氣味 (Odor)at 0.10?%?in?dipropylene glycol. strong green fruit
生物來源synthetic
水溶解性溶于水
敏感性空氣敏感
JECFA Number1201
BRN1698207
穩(wěn)定性對空氣敏感，光敏
主要應用flavors and fragrances
InChI1S/C5H8O/c1-3-5(2)4-6/h3-4H,1-2H3/b5-3+
InChIKeyACWQBUSCFPJUPN-HWKANZROSA-N
SMILESC\C=C(/C)C=O
LogP1.065 (est)
安全數據
警示詞危險
危險性描述H225-H315-H319-H335
危險品標志F,Xi
危險類別碼R11-R36/37/38-R10
安全說明S16-S26-S36
危險品運輸編號UN 1989 3/PG 2
WGK Germany3
TSCAYes
危險等級3
包裝類別II
海關編碼29121990
存儲類別3 - Flammable liquids
危險性類別Eye Irrit. 2
Flam. Liq. 2
Skin Irrit. 2
STOT SE 3
Flam. Liq. 2
Skin Irrit. 2
STOT SE 3
知名試劑公司產品信息
Acros Organics
順-2-甲基-2-丁烯醛trans-2-Methyl-2-butenal, 98%(497-03-0)
Sigma Aldrich
497-03-0(sigmaaldrich)